柳如烟心里却怕得很,说道:“这事儿不用帮忙,夜已深了,你就赶紧睡去吧。”
王大胆腆着脸说道:“俺不困,晚上也没个婆娘搂着,被太凉,睡不着啊。”
说着话,脸还一个劲地往上凑,大眼珠子瞪得溜圆,让人看得瘆得慌。
突然,就听到门口有人说话。
“王大胆,人家让你回去睡,还待在这里干什么?要不要我把李阳喊来?”
王大胆回头一瞅,发现是林初雪,立刻便慌了手脚。
“别别,俺走还不行吗?千万别告诉李阳啊……”
看着王大胆一溜烟地跑了,林初雪笑着说道:“他人不坏,就是缺个婆娘疼。”
“看你年纪似比我年长,以后就叫你柳姐姐吧,有什么要帮忙的?”
柳如烟也是阅人无数,一眼便看得出来,林初雪心地善良,绝对是个好相处的。
身为李阳的正妻,说话还如此和气,没有半点的架子。
回想起自己不过是个余松的小妾,平日里却娇狂任性,实在是有点脸上发烧。
“夫人,那余松性格歹毒,竟然想杀我灭口,以后只有求你夫君庇护了。”
“可这天底下都是互惠互利,若我没点过人之处,李公子又怎能看得上我。”
“今夜定要把菜肴备好,等明日晌午便能做好,您快回去歇着吧。”
等把人劝走之后,柳如烟挽袖下厨,将那对黑熊前掌用温水泡软,细心刷去残毛与老皮。
再入加了葱姜、梅卤的冷水锅焯透,撇净血沫后捞出洗净。
再用灶房里最大的陶瓮,将熊掌平放瓮底,投入姜片、葱段、桂皮、干菌,注满山泉。
大火烧沸后,立刻压为文火,只让汤面微沸不腾,只待胶质融于汤中。
做熊掌可是个慢功夫,尤其古代没有现代的炉灶,无法长久保持均匀的火力。
要时刻盯着火候变化,随时增减木柴,以控制汤沸的程度。
虽然是连夜奔波,已经疲累到了极点,可为了证明自己的价值,柳如烟也不敢有丝毫的懈怠。
等熬了个通宵,看看天近正午,香气已隐隐透出。
柳如烟取了赤麂两条里脊肉,去尽薄筋,片成厚薄均匀的薄片,用清水漂去血水。
以野鸡吊出来的高汤汆烫至断生,上浆取其滑嫩,浇上菌油便放入盘中。
再将狼尾尖的尾髓细细剔出,切碎备用。
一边将狼尾髓与野鸡蛋液搅匀,文火慢煎至两面金黄,外酥里嫩,香气独特。
又顺手拌了山菌、油焖了山笋,清爽与厚重相衬。
正在忙活着,就听到,灶房门口有人说话。
“柳姐姐,没想到你竟然有这般出神入化的厨艺,连如此罕见的野味都懂得烹饪之法。”
“今天是李阳二叔乡试的日子,见了这些菜一定高兴。来,咱们一起把菜端上去。”
见林初雪如此平易近人,柳如烟心里感动,都想把阴阳和合散交出去。
可仔细一想,自己虽是处子之身,名义上却嫁了人,已是残花败柳。
若是不跟李阳生米煮成熟饭,只怕日后难以安身啊!