十一月,整个郡县都热闹了起来。
各家餐馆酒楼都兴起了火锅烤肉之风。
黎清欢的清欢百味生意大不如前。
好在先前赚了不少,这家铺子又是她买下的,没有月租,因此倒也还能支撑。
宋父宋母都有些着急了,又怕会给黎清欢压力,不敢去问询生意的事,只是每日帮着忙进忙出,一刻也不闲着。
如今来餐馆里吃饭的人少了,他们俩都不怎么需要一直守在锅灶前了,每日卖出的吃食不过百余份。
来的基本上都是先前在店里存了钱的会员。
来定糕点的人反倒多了起来。
招财每日穿着毛茸茸的,抱着糕点满城乱窜。
有时候她也会偷懒,便偷偷从旁人家屋顶上窜过去。
先前大家还以为有贼,后来也渐渐习惯了。
看到一个毛茸茸的小兔子身影窜过去,就知道又是清欢百味的伙计送糕点去了。
黎清欢热火朝天地忙着做糕点,煮奶茶。
每日来买奶茶的人越来越多。
这种精致的小饮品捧在手里细细地喝,香香甜甜还不会弄花口脂,吃法格外优雅端庄,很快俘获了郡县贵女们的芳心。
黎清欢看宋父闲着焦虑,便让他负责每日的陶瓷小瓶子补给,时时去盯着陶瓷供货商做活。
宋母则留下来做菜。
如今生意虽然是受了影响,但日常还是能卖几十桌餐食,能有七八十两银子的进项。
孔元香原本还有些担心店内生意不好,没成想这么一算账,奶茶和糕点竟也赚不少。
糕点一盒就要二十两银子,成本不到一两银子,只是做起来需要多费些功夫罢了。
况且一盒也才四块糕点。
那些夫人们来定都是两三盒起。
晚间,孔元香算完账,惊奇道:“东家你可真厉害,咱们这十日,每日光是奶茶都能卖上百瓶,糕点也是日日有订单,加上那些吃食,竟也维持住了先前的二百两一日的进项。”
她没想到店内客人是少了,但钱还真没少赚。
黎清欢笑道:“这才哪儿到哪?其实就算没有白鸿锦那一闹,我也打算调整策略的。”
冬天出门的人少,而这边郡县地势低洼多河海,一到冬天就淅淅沥沥地下雨。
会出门的人本就少。
卖堂食是卖不了多少的。
反倒是年底了,郡县里进出的人流量多。
上次中秋节给了她灵感,这些郡县里的人约莫也是要接待年底归家的返乡人。
那么糕点就是必不可少的。
她听赵庭提起,郡县里涌入不少富商返乡,还有不少低调归乡的大官。
所以她才早早做部署,将重心转到糕点上。
果不其然,不少人家都要糕点招待归家的客人。
普通的糕点未必能入他们的眼,黎清欢这里的糕点新奇特别,包装轻巧,拿出来待客倍儿有面子,自然定得人就多了。
这才刚十一月底,还没到腊月呢,到时候人只会更多。