就此，李进直接左右互搏，没一会儿，
一人就端着满满当当的三盘饭菜，来到了不远处坐着的家人面前。
六荤六素，足够他们一家子带着孩子吃了。
“来，阴嫚，把小宝给我，你先吃！”
“嗯嗯，辛苦进哥哥啦！”
筷子开动，政哥他们的赞美声响起
“真别说，这鱼味道不错，肉质细腻，而且再蘸点这汤汁，一绝啊！”
“快吃吧，政哥，都多大年纪了，还在饭桌上说话呢！”
“这不是没想到这种饭馆中，还能品尝到这种味道嘛，
刚才那小伙子还真没说错，这些菜的味道，确实一绝，
难怪能让来这得食客都称赞有加！
特别是这价格，也太低价了，
妹子，让你猜猜，这些饭菜总计花了多少钱？”
阿房姐听到政哥的话，又听到他的提问，
这她还真很难猜，再又尝了尝这些菜的味道，索性直接抛高抛低，取中间数值。
“500块？”
“多了啊，妹子，你绝对想不到，这一桌子菜，
虽然份量比不了我们吃的那份量，
但这些饭菜，果汁加在一起的价格，小进才花了230块钱。”
“什么，这么低吗？那这饭馆还有利润吗？”
“我也想知道这有没有钱赚啊，算了，还是小进你来说吧。”
李进抱着小宝，喂着一些吃食，听着政哥和阿房姐的聊天，
听到政哥把话接到他这了，便解释道。
“娘，利润肯定有的，只是不多而已，估计每份菜能赚个一两成。
就拿这鱼来说，卖给我们的价格是38一条，
而他们拿货的价格应该是18一条，加上人工，各种烹饪调料，店面租金，水电费等等。
核算成本预计在33左右一条，绝对不会超过35。
按照我刚才点菜看到的上菜，点菜情况，
平均接待一名食客的消费记录来看，预计在15到20。
再根据其规模，再也问了下这里的工作人员，了解到这里有120张桌子，
每天接待两餐，合计六个小时左右。
再根据这时间，台数，以及食客用餐时间，
大概计算出接待量，人流量应该是在2000-2400人。
根据这些就可以得知，其一天的纯利润应该是在最低6000元，
再除去缴税的百分之15，也就是5100元。
一年按照三百天计算，总合计元。
我看了看这里的装修，用材，一年也就能够回本。”
“这这这，这么高啊？没想到这种经营模式居然利润这么恐怖。
这要是开个十家八家的，那不是赚的盆满钵满。”
“老爹啊，这是因为这是一种新模式，想要复刻很难。”
“小子，怎么到你这就难了，怎么个难法？
不就是请个厨子，请一些帮厨，服务的人吗？”
“老爹，我就这么和您说吧，您看这里的规模，您说，这里最少多少个厨子？”
“五十个够了吧？”
“我估计不止，掌勺的最少也在三十个，
还不包括其他帮厨师傅，最少也在七十个，甚至更多。
而这还不是最重要的，最重要的而是，
这些厨子的手艺，绝对不低于那些大饭店的厨子。
而想要复刻，首先厨师要解决，还是不低于这里厨艺的师傅。
而这里请了一群做出的菜能卖100块，却直接选择贱卖的价格，
你们说，你们去哪吃饭？要面子的估计还会选择去那100块的，
而身为基层百姓的选择就不言而喻了吧？没有哪个会连这一点都想不明白吧？
用这种模式打开新机遇的商贾不错，眼光毒辣，看的非常独到。
清楚的知道，当今大秦谁才是能够让他，迅速崛起的目标人群。”