茫茫林海雪原中,李青山一行人围坐在篝火旁。
五只野兔,三只伊力嘎布他们做成手把肉,另外两只,则由李青山架在火上烤制。
鄂伦春族饮食都是以兽肉为主食,很少吃面食。
自从和汉人接触之后,也慢慢地开始吃面食。
比如这次,他们就带了“卡拉斯克”——一种烧饼,放在火边烤热,泡进肉汤里吃。
另外一边,李青山翻烤着野兔,并用小刀在野兔上划着,使其快速烤熟。
冬日的野兔本就膘肥体壮,被火一烤,油脂滋滋作响,淡淡的肉香渐渐散开。
看着时间差不多了,李青山打开那些瓶瓶罐罐,往上面烤肉上撒着。
“这是盐巴?”
看着瓶子里白白的颗粒,伊力嘎布好奇地问道。
“对!”
李青山点头应道。
“这些是什么?”
“孜然粉和辣椒粉。”
为了吃,李青山没事捣鼓调料。
之前进山只能吃没味的烤肉,现在进山,李青山都会带一些调味料,委屈啥,不能委屈自己的嘴巴。
随着孜然和辣椒面撒下,一股浓郁诱人的香气瞬间炸开,弥漫在整片林间。
伊利嘎布的族人,目光齐刷刷落在烤肉上。
“差不多了,这只是辣味的,这只是孜然味的,你们尝尝。”
李青山把烤好的野兔,分别递给伊力嘎布和博格彦。
“嗯,真香!”
博格彦接过烤兔,忍不住赞叹。
“确实不错!”
伊力嘎布点头附和道。
“趁热吃,凉了就不好吃了。”
李青山连忙说道。
“好!”
伊力嘎布应了一声,用刀子切掉一块肉,然后把烤兔递给下一个人。
鄂伦春族人随身都带着刀子呢,吃肉十分利落。
“啊!好吃!”
“这...这也太好吃了吧!”
“嘶哈!这是什么味道!”
“博格彦,你吃的那个是辣的,你要是不习惯,可以吃另外一个。”
看着博格彦嘶哈的样子,李青山连忙说道。
“不,我觉得这个味道挺特别的!”
博格彦决绝李青山好意,继续吃着带着辣味的烤肉。
众所周知,带着辣味烤肉越吃越上头,越吃越想吃。
辣椒的辣和韭菜花的辣并不一样,博格彦第一次尝试这样的烤肉,整个味蕾都被打开了,仿佛进入一个新的世界。
看着博格彦吃得很过瘾,伊力嘎布他们也尝试了起来。
有人受不了辣味,选择放弃,继续吃着水煮肉,有人则选择孜然味的。
伊利嘎布和博格彦一样,一口下去,当场就爱上了辣味烤肉。
“李青山,你真厉害!”
博格彦竖起大拇指说道。
“你们喜欢就行!”
李青山淡淡地说道。
现在条件有限性,回头可以把花椒,藤椒这些大料弄出来,做成麻辣味的会更好吃!
“喜欢!真是太喜欢了!”
伊力嘎布忍不住说道。
“你们喝汤的话,也可以放点这个辣椒粉,可以驱寒!”
李青山再次说道。
“我试试。”
博格彦迫不及待尝试着。
一口带着辣椒粉的肉汤下肚,暖意瞬间从喉咙冲到四肢百骸。