内膳房，大灶间。
此刻这里已经乱成了一锅粥。
大管事急得像只热锅上的蚂蚁，满头大汗地在案板前来回踱步，嘴里不停念叨：
“怎么办……怎么办……世子爷的脾气，你们又不是不知道，若是误了时辰，咱们都得吃不了兜着走！”
在他身后，几位老资历的师傅正围着案板上那块磨盘大小的蛮牛肉，个个愁眉苦脸，垂头丧气。
案板旁边，赫然摆着七八把刀——有的卷了刃，有的崩了口，最惨的一把甚至直接断成了两截。
那块蛮牛肉却几乎毫发无伤，只在表皮上留下几道浅浅的白印子。
“老陈，你不是号称‘快刀陈’吗？你来试试！”
一个满脸横肉的大厨将一把新磨的剔骨刀塞到一个精瘦老头手里。
被叫做“老陈”的精瘦老头瞪了他一眼，没好气地骂道：
“我他妈的刚才已经试过了！我那把用了二十年的破风刀，一刀下去，差点把我虎口震裂！你行你上！”
“我……我先前不是也试过了嘛……”
那大汉缩了缩脖子，看着自己那把已经卷了刃的菜刀，满脸都是心疼和后怕。
“要不，咱们拿斧头砍？”
一个年轻的帮厨弱弱地提议道。
“滚蛋！这是做菜不是砍柴！用斧头剁出来的肉渣子能上世子爷的桌？你嫌命长了是不是？！”
那年轻帮厨顿时不敢吭声了。
众人面面相觑，一筹莫展。
“世子爷那边催得紧，说是巳时三刻必须上菜……”
众人脸色惨白，有人甚至腿肚子都开始打颤了。
巳时三刻？
那满打满算也就还有一个时辰！
这牛肉还没切开呢，怎么做？用什么做？！
就在气氛压抑到极点，几乎要有人当场崩溃之际——
“李师傅来了！”
守在门口的小厮眼尖，一声惊呼。
众人齐刷刷地转头看去，只见李夜一袭青衣，负手踏入灶间，步伐沉稳，神色从容。
大管事像是看到了救星，三步并作两步冲上前去，一把抓住李夜的手腕：
“李老弟！你可来了！咱们内膳房的生死存亡，全指望你了！”
“大管事言重了。”
李夜轻轻挣脱他的手，目光落在那块如同磐石般的蛮牛肉上，眼中闪过一丝玩味。
洪师傅站在一旁，双臂环抱在胸前。
见李夜站到了案板前，只是微微眯了眯眼，递给他一个意味深长的眼神。
那眼神里的意思，李夜当然能够看懂——量力而行，别为了出风头把自己搭进去。
这帮灶上的老狐狸，一个个都有着合脉二层三层的修为，加上几十年的刀工，未必不能啃下这块硬骨头。
但他们更怕的是“万一”。
世子爷的脾气那是出了名的阴晴不定，一旦切坏了肉，坏了品相，那就罪过。
他们宁愿当缩头乌龟，也不愿担这个风险。
换做旁人，或许要掂量一下得失，再推脱几句，但李夜却没有那么多弯弯绕绕。
那引路小厮在来的路上，就说了数遍：“做的好，世子爷有赏。”
经过了前几日的采购，他现在穷得叮当响，还欠着张大胖的人情，若是真的有赏，岂有不迎难而上的道理。
“承蒙各位前辈看重，李某在此献丑了！”
李夜站定，提起一把精钢打造的剔骨刀，深吸一口气，提刀动手。
“真是初生牛犊不怕虎啊……”
洪师傅看着李夜那平静的侧脸，心中暗叹一声。
这雪域蛮牛的肉质虽然鲜嫩，但那层筋膜却如同裹了一层钢网，且纹理极其复杂，稍有不慎就会切断肉纹，坏了口感。
寻常厨师别说切了，就是找准下刀的位置都得琢磨半天。
“罢了，这小子要是真搞砸了，大不了挨一顿板子。”
洪师傅眉头紧锁，做好了随时上去救场的准备。