第62章 刊登了?(2 / 2)

“镜先,更何况什么?”王科宝疑惑。

”没事,没事。“

王科宝看着冯镜先一脸不好意思。

估计是猜想想说:何况我们是夫妻,没也关系。

这点小事有什么好害羞的。

就像后世经典话术:只要自己不尴尬,尴尬的就是别人。

只要自己好意思,不好意思的就是他人。

”好吧。“

“不说这个了,咱们赶紧进去吧,别让你闺蜜等急了。”

他心里还在暗自嘀咕:以前总听人说,娶老婆得找个心思简单点、笨点的,日子才好过

冯镜先此时脸还是泛红。

看着王科宝急匆匆的背影,心里却像揣了块蜜糖似的,甜滋滋的。

她快步跟了上去,还不忘在后面轻轻拽了拽王科宝的衣角,让他走慢些。

”烤肉宛“作为燕京极具代表性的清真风味老字号,其历史可追溯至清康熙二十五年(1686 年)。

最初由一位宛姓回民在宣武门一带推车售卖牛羊肉,后来逐渐转型为推车售卖烤肉,到了雍正至乾隆年间。

第三代传人宛均章在阜城门大街开启坐店经营模式,第四代传人宛玉魁接任时,正式打出 “烤肉宛记” 的招牌至。

上世纪三十年代,它已与什刹海边的 “烤肉季” 并称京城 “烤肉二绝”,民间流传着 “南宛北】季” 的说法。

在特色技艺方面,烤肉宛的烤牛肉堪称一绝,选料极为精良,只选用四岁半龄、体重三百斤以上的西口羯牛或乳牛,选取上脑、里脊等最嫩且适合炙烤的部位。

切肉师手持尺许长的特制钢刀,将肉拉切成薄而均匀的柳叶形肉片,一斤肉约能切出一百五十片左右,烤肉时以松枝或果木为燃料,先把肉片用姜汁、酱油等调制的味汁腌渍入味,再用羊尾油擦拭炙子并加热。

接着放上葱丝和肉片来回翻烤至熟,食用时搭配糖蒜、瓜条等,口感绝佳。

凭借着独特的风味,烤肉宛深受文人雅士和社会名流的青睐。

齐白石老人不仅为其撰写钟鼎 “烤” 字、题匾、赠送寿桃,还绘制《梅花图》并题诗;梅兰芳先生曾盛邀艺术界名角前来品尝。

还写诗称赞其烤肉早负盛名且技术精湛;张大千先生也常常光顾,这里成为他与朋友聚餐的常去之地。在荣誉与传承上。

1994 年烤肉宛被原国内贸易部命名为 “中华老字号”。

2006 年其 “烤牛肉制作技艺” 被认定为燕京市非物质文化遗产,同年又被国家商务部重新认定为 “中华老字号”。

2008 年燕京烤肉制作技艺作为牛羊肉烹制技艺之一入选《第二批国家级非物质遗产名录》。

如今,烤肉宛在宛氏第六代传人的主理下,继续传承和发扬着传统的烤肉技艺与文化。

王科宝跟着冯镜先走进烤肉宛,一进门就被店里的环境吸引了。

店里的布局复古。

木质的桌椅,墙上还挂着一些传统的字画,处处都透着一股老燕京的韵味,让人感觉特别舒服。

他前世也从来没吃过此菜,现在心里满是期待,想着今天一定要好好尝尝这家店菜到底是什么味道。

“镜先,你闺蜜杨玲呢”王科宝找了个靠窗的位置坐下,开口问道。

刚才在路上,冯镜先已经跟他说了闺蜜的名字,他还在心里默默记了下来。

冯镜先看了看店里的挂钟,又扫了一眼门口的方向,有些纳闷地说道:

“按说这个点她应该到了啊,估计是有什么事情给耽搁了。不过没事,咱们先点菜,等她来了菜也差不多该上了。”

两人拿着菜单点好了菜,冯镜先从随身带的包里拿出粮票和五块钱,让他等会儿去结账。

王科宝没有接。

“镜先。不用给我,我身上有钱,等会儿我去结账就行。”

冯镜先笑了笑,又把钱和粮票塞回他手里,语气带着几分嗔怪:

“快去吧,那有没有钱我还不知道吗?一个月工资存了一部分。剩下的够吃就不错了。哪里还有闲钱。”

”你说的对。我一会儿去结账。“

王科宝听冯镜先这么说,只好笑着应了下来,把钱和粮票收了起来。

不过他心里也暗暗记了下来:以后要想保住自己的小金库,可千万得记住,在冯镜先面前,自己得一直是“没钱”的状态,不然这小金库迟早得被发现。

两人坐着聊了一会儿天,点的菜都已经端上桌了,杨玲这才急匆匆地赶了过来。

“镜先,实在对不起,路上耽误了点事儿,我来晚了。”杨玲一坐下,就赶紧跟冯镜先道歉,脸上还带着几分歉意。

“杨玲,你来的刚刚好。不晚。刚刚好。菜也才刚上。”

冯镜先笑着摆了摆手,然后拉着杨玲的手,坐了下来。

然后给两人互相做了介绍。

“杨玲,这是我爱人王科宝。”

“科宝,这就是我跟你说的闺蜜杨玲。”

杨玲跟王科宝打了招呼,然后才有些不好意思地跟冯镜先解释道:

“镜先,我刚才路过报亭的时候,看到好多人在排队买《文汇报》,我也跟着排了半天队,所以才来晚了。你是没看见,那队伍长得,得有几十个人呢,看着都吓人,我排了快二十分钟才买到。”

“《文汇报》?”冯镜先有些意外地看了杨玲一眼,忍不住笑了起来。

“杨玲,你居然也看报了,还特意去排队买报纸看,不可思议。”

“镜先,我是听同事说的。报上有一篇短篇小说,特别好看。“

”所以我刚才路过报亭的时候,才顺手买了一份。”

王科宝坐在旁边,听着两人聊起《文汇报》上的小说,心里一下子就好奇起来:

是什么样的小说,能让这么多人特意去排队买报纸看?

该不会是自己的《牧马人》发表了?

他心里越想越好奇,恨不得现在就能看到那份《文汇报》,确认一下上面登的到底是不是自己的小说。

“短篇小说?“

”报纸呢,你拿我看看。“

”我倒要瞧瞧这篇小说到底有什么特别的,能让你这么上心。”