粘牙。这两个字跟两把尖刀似的，直愣愣往心窝子上戳。
他想反驳，想拍著胸脯说“你个小丫头懂个屁”，可那股子钻鼻子的甜香就在鼻子底下晃悠，勾得他嗓子眼直冒烟。
沈砚没说话，只是挑了一块品相最正的蜜三刀，没往自己嘴里送，而是往前走了两步。
他一抬手，把那块金黄透亮的点心递到了墙头边上。
“何师傅，尝尝” 这一手那是相当漂亮。 既给了台阶，又堵了嘴。
何大清愣了一下，看著那块近在咫尺的蜜三刀。
糖浆掛得匀实，亮得能照人影，上面撒的芝麻粒粒饱满，最绝的是侧面那切口，蜂窝眼儿细密得跟拿针扎出来似的。
行家伸伸手，便知有没有。
光这卖相，就比他刚才在家里琢磨的那锅强了不止一星半点。
何大清咳嗽一声，把手在衣角上蹭了蹭，这才伸过去捏住那块蜜三刀。
指尖刚碰上，心里就是一跳。
不粘手。
这么浓的浆，居然不粘手他没犹豫，直接把点心送进嘴里。
牙齿刚碰到外皮，那层掛浆“咔”地一声就酥裂了。
紧接著，一股子浓郁到化不开的蜜香，轰的一下在嘴里炸开了。
酥。
那是真酥，不是干硬的脆，而是那种稍微一抿就能化在舌尖上的酥鬆。
绵。
內里的芯子软糯得像云彩，吸饱了浆汁，每一口咬下去都能爆出甜津津的蜜汁。
最要命的是，真的不粘牙！
他在丰泽园掌勺这么多年，什么样的点心没吃过
可这块蜜三刀，愣是让他嚼出了点不一样的东西。
这甜味里头，藏著一股子野性。
不是白糖那种直来直去的甜，也不是飴糖那种厚重的甜，而是一种带著花草清香、回味里透著股清冽的劲儿。。
野蜜！上好的野蜜！
而且这火候把控得简直神了，多一秒这就得发苦，少一秒这浆就掛不住。
这哪是个二十出头的毛头小子能有的手艺
就是那帮子御膳房出来的老师傅，也不过如此吧
“怎么样，何师傅”
沈砚站在墙根底下，也没抬头，正收拾著桌上的盘子。
何大清扒著墙头的手指紧了紧，承认这小子比自己强
那这老脸往哪搁
可要说不好吃……
嘴里那股子余香还没散呢，良心上也过不去啊。
“咳……还成。”
何大清憋了半天，从牙缝里挤出两个字，“也就是火候掌握得还凑合，这蜜用的不错，算是討了巧。”
死鸭子嘴硬。
沈砚也没拆穿他，只是笑了笑。
“您是行家，以后多指教。”
这话说的客气，听在何大清耳朵里却怎么都不是滋味。他看著沈砚那张年轻得过分的脸，心里头猛地一动。
自家那个傻柱子，要是能学到这一手……
何雨柱那小子，现在也就是个切墩的水平，虽然跟著自己在食堂混，可也就是学点大锅菜的皮毛。
真正精细的功夫，自己虽然也会，但跟眼前这手艺比起来，那差的不是一星半点。
要是能让傻柱跟这小子学学……
何大清心里那个痒啊，跟猫抓似的。
他回头往自家院里看了一眼。
傻柱正蹲在门口，手里捏著半个窝头，脖子伸得老长，正往这边瞅呢。
那一脸馋样，哈喇子都快流到衣领子上了。
这没出息的玩意儿！
何大清心里暗骂一声，可转念一想，这不正是个机会吗
可这话怎么开口
刚跟人家认识，还是隔著墙头蹭吃的交情，上来就说“把你那绝活教教我儿子”