寒暄过后，周明转身大步走出宴会厅，顾令仪紧隨其后。
走到走廊尽头时，周明停下脚步。他从大衣內侧口袋里掏出那本泛黄的手札，神色郑重地递到顾令仪面前。
“小顾，这事你亲自跟到底。现在就去一趟南锣鼓巷，把这本手札亲手交到沈师傅手里。”
“记住，一定要把王大鼎的原话带到。”周明顿了顿，语气变得极其严肃，“还有，你去送东西的时候，务必留意院外那个看似扫雪的人。那是个身上带著傢伙的便衣。如果他要检查什么，千万別激动，必须全力配合。”
顾令仪双手接过手札点头应答：“明白，我这就去。”
她把手札塞进公文包最里层，转身快步走向饭店大门，吉普车再次发动，拐进交道口，停在了南锣鼓巷的胡同口。
顾令仪推开车门，踩著地上残存的积雪快步往里走。
九十四號院门口。
老赵站在墙角，双手隨意地插在棉袄口袋里。顾令仪走到老赵面前两米处，自觉地停下脚步。
老赵一眼就认出了这位去而復返的女同志，但他依旧严严实实地堵在路中央，盘问她怎么又折返回来了。
顾令仪牢记周处长的叮嘱，没有任何牴触，主动敞开公文包任其检查，並压低声音说明了来意。
老赵接过公文包，顺著包底夹层仔细捏了一遍，又抽出那本手札，捏著书脊快速抖了抖书页，確保没夹带东西，这才冲她伸出右手。
顾令仪会意，迅速掏出外事办的工作证递过去。老赵翻开证件，抬头盯了她一眼，大拇指重重按了按证件上的钢印。確认无误后，他才將手札塞回包里递还给顾令仪，向旁边挪了一步，让开道路。
“过去吧。”
顾令仪双手接过包。她盯著老赵腰间那块不自然鼓起的棉袄下摆，手心渗出一层细汗。
这种级別的安保，她只在接待最高级別外宾时见过。一个做点心的年轻师傅，为什么会有配枪的便衣
顾令仪定了定神，转身走向九十四號院的大门。她抬起手，指关节叩响了大门。
“门没插。”门內传出沈砚慵懒的声音。
顾令仪推开门，迈过门槛。院子里的积雪已经被扫得乾乾净净。
沈砚坐在屋檐下的藤椅上。他手里端著一个紫砂壶，旁边的石桌上放著一个白瓷盘，盘子里盛著几块精致的元宝酥。
顾令仪停下脚步。外面因为他的一张纸条闹得人仰马翻，整个北京饭店的后厨都在围著他的配方打转，他本人却在这里悠閒地喝茶吃点心，这反差让顾令仪有点懵。
等回过神，这才快步走上前，从公文包里拿出那本手札，双手递了过去。
“沈师傅，这是北京饭店王大鼎师傅的火候心得手札，周处长让我务必亲手交给您。”
沈砚放下紫砂壶，伸手接过手札。笔记本的边缘磨损严重，表面沾著一层洗不掉的陈年油污，卖相极差。但在厨子眼里，这是千金不换的好东西。
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沈砚隨手翻开几页，纸上密密麻麻写满了小字。
“爆炒腰花，旺火热油，下锅七秒捲曲，十秒出锅，迟一秒则老，早一秒则腥。”