农场场长姓周，是个五十多岁的退伍军人，说话干脆利落。
他在办公室见了李建功一行人。
“小李，你们的粉条和鸡蛋，我们食堂反映很好。”周场长开门见山。
“明年我们想增加品种和数量。除了粉条、鸡蛋，干菜、咸菜、豆制品，都需要。
你们能不能做？”
李建功心里一喜，但表面沉稳：“周场长，我们能做，但需要时间准备。
比如豆制品，我们需要建个小作坊，需要豆子原料。干菜和咸菜，需要扩大蔬菜种植面积。”
“原料好说。”周场长说，“我们可以提前给你们豆子，你们加工成豆腐、豆干，再返给我们。干菜、咸菜，你们可以跟社员收菜，加工后给我们。
价格按国家牌价算，我们还可以提供一些计划内的生产资料，比如化肥、塑料布。”
这条件相当优厚！李建功强压激动：“周场长，我们一定努力。
不过，我们规模小，可能一下子供应不了太多。”
“不急，慢慢来。”周场长说，“我们可以签个长期协议，第一年先试，第二年再扩大。
我们农场两千多工人，食堂需求大。
只要你们质量稳定，供应及时，咱们合作空间很大。”
从农场出来，李建功心情激动。
周场长的话，为他们打开了更广阔的空间。
豆制品、干菜、咸菜，这些都不算高技术，但市场需求大。如果能做好，不仅知青点受益，还能带动更多社员。
但问题也来了：人手、场地、技术，都需要解决。
回程的马车上，四个人热烈讨论起来。
“豆腐作坊好办。”陈原说，“我见过农村做豆腐，大锅、石磨、豆腐箱就行。技术不难，关键是点卤水的经验。”
“干菜和咸菜，就需要大量蔬菜。”柳如烟算着，“光靠‘朝阳洞子’不够，得发动社员种菜。但种了菜，他们自己也要吃，能有多少卖给咱们？”
“可以跟社员签‘订单’。”李建功有了想法。
“咱们提前跟社员说好，种什么菜，种多少，咱们按保护价收。这样他们不愁销路，咱们有稳定货源。”
“保护价？那咱们成本就高了。”柳如烟担心。
“但咱们卖给农场也是按牌价，中间的差价不大，主要靠规模取胜。”李建功说。
“而且，咱们不只是简单收菜卖菜，要加工增值。
比如萝卜，鲜萝卜不值钱，但做成萝卜干、腌萝卜，价值就上去了。”
王铁柱插话：“建功，你想过没有，咱们摊子越铺越大，树大招风啊。”
这话说到了李建功的顾虑。
他沉默了一会儿，说：“所以咱们要分步走，要合规。第一步，先把和农场的协议签下来，把手续办全。
第二步，在现有基础上，先试做豆腐和干菜，规模小一点。第三步，等做出了成效，再慢慢扩大。”
“关键是，每一步都要有据可查，有理可依。”陈原补充。
回到靠山屯，李建功立刻向王建国汇报了农场之行的成果。