随即，他摇了摇头，“不过，这产量可就不稳定了，这会儿正是农闲的时候，我们家也是闲着没事儿，才去挖了些，制成了酱。”
“这靠天吃饭的东西，咋可能稳定。”
“去年雨水好，收成不错，今年旱了些，量就少多了。”
“而且，采菌子也辛苦，人工成本高。”
“这酱其实卖不上价，我们也就是个辛苦钱。”
他的语气里透着无奈和一丝不甘。
可是，他也没法子。
这种纯靠老天吃饭的本事，能咋？
薛睿峰点了点头，随即拧开瓶盖，用小勺挖了一点品尝。
浓郁的菌香瞬间在口中爆开，带着山野特有的清新气息，咸淡适中，油润而不腻。
品质确实上乘。
“味道很好。”薛睿峰由衷赞道。
周胖子听了，更好奇了，赶紧拿过来尝了尝。
一下子就爱上了。
他急忙插嘴，“给我来几瓶。”
这人才笑呵呵的，给周胖子装了好几瓶。
薛睿峰想了想，也买了一些回去。
寻思席梦安应该喜欢。
之后，薛睿峰又继续问道:“这酱这么不错，为什么不试试做品牌，或者找大的渠道商合作？”
薛睿峰问完，才想起前段时间张永富那些人说的，心中懊悔。
这不得专门戳人伤疤嘛。
摊主倒是没什么感觉，刚刚他俩可是照顾自己生意了。
于是，只是苦笑着摇头：“谁说没找过，那些大超市，大平台，门槛太高了。”
“什么进场费，场地费、促销费……”
“七七八八扣下来，别说赚钱，不赔本就不错了。”
“更何况有的还要压货款，我们这小本经营，周转不开啊。”
薛睿峰若有所思地点点头，记下了摊主的联系方式：“老板，留个名片吧，我对你的酱挺感兴趣，也许以后有机会聊聊合作。”
摊主眼睛一亮，虽然不抱太大希望，但还是连忙递上了名片：“好的好的，您要是有需要，随时打我电话。”
离开菌菇酱摊位，周胖子似乎有点开窍了，凑近低声道：“薛哥，我好像明白点了。这卖菜的……哦不，做农产品的，想做大，光东西好还不行，得有人帮他们卖出去，还得卖上价儿？”
“孺子可教。”
薛睿峰赞许地看了他一眼，“渠道为王，品牌溢价。”
“这中间的利润空间，就是我们要去挖掘的金子。”
他们又逛了几个摊位，有卖有机蔬菜的，有卖传统手工挂面的，有卖蜂蜜的。
薛睿峰都认真地收集信息，品尝产品。
他像一个经验丰富的猎人，在纷繁的市场信息中，敏锐地筛选着那些品质优异，有特色，但暂时困于渠道或规模瓶颈的潜力股。
临近中午，展销会的人气更旺了，各种小吃的香味也更加诱人。
周胖子肚子咕咕叫，眼巴巴地看着那些卖烤串，煎饼的摊位。
薛睿峰看了看时间，也感觉有些饿了。
“走，胖子，带你去尝尝这里的特色。”