“我想尝尝我小时候的味道。”
许老说到这里的时候,神色有些暗淡。
许方玫好奇道:“爷爷,咱们平时不也吃六谷饼吗?”
“那不一样。”许老摇摇头:“咱们现在所吃的六谷饼,是加了很多东西的,磨得非常细。”
“还加了什么猪油那些乱七八糟的东西,吃起来确实好吃,但不是那个味儿。”
几人都听明白了,许老这是想回忆一下小时候所吃的味道了。
应如是怕在手机上交代得不清楚,便亲自去厨房里面交代。
“小余师傅。”
她来到厨房的时候,见章小余正在忙活,便大着声音叫了一下。
章小余听到后,将油烟机关掉笑问道:“应秘书怎么亲自下来了?有什么指示?”
“客人想点一道菜,叫六谷饼,你知道吗?”应如是还是板着脸假装严肃专业,但脸颊的婴儿肥却让她的专业**然无存。
章小余笑着点头:“六谷饼就是玉米饼嘛,我知道。”
“客人要求,说要吃到小时候的味道,说现在的六谷饼加了太多东西,有点太好吃了。”
应如是说着许老的要求,但话里也听出有些无奈。
“可以啊。”章小余笑道:“什么时候上?”
“尽快吧。”应如是说道:“现在老人正在感伤小时候。”
“行,我知道了。”章小余将菜出锅,笑道:“那这道菜你就带上去吧。”
“这叫什么菜?”应如是打量着盘子里的菜。
章小余笑道:“脆皮生蚝。”
“生蚝还能这么吃吗?”应如是有些好奇,但也没有多问,端着菜就上去了。
而章小余则找出来一些玉米粉,开始调制面糊。
但心里却非常期待这位大佬的再次贡献。
之前他听到系统提示了一句【声望值+999】
立刻就明白过来,这位肯定是娱乐圈里的大佬!
“脆皮生蚝来了。”
应如是将菜放下,小脸紧绷着坐下。
“脆皮生蚝?”许方杰不由皱起了眉头:“这不是浪费食材吗?”
“在国外,顶尖生蚝都是生吃的,最不济也是焗一下,哪有这么浪费的?”
他显然对于这种油炸的生蚝有些不屑,觉得厨子简直就是一个浪费食材的人。
许老轻哼一声:“国外的就是好的?”
他伸出筷子夹了一个放进嘴里,脆爽的外皮破裂,内层的蚝汁炸开,迅速晕满整个口腔。
“好!”许老忍不住叫了声好:“这做法也太好吃了。”
虽然是脆皮做法,但却保证了生蚝的滑嫩与汁水,而且外皮上的调料完美中和了原有的腥味,同时促进了生蚝本味的发散。
看上去平平无奇,内里的乾坤却非常丰富。
“方玫,他不吃你吃。”许老吃得眉开眼笑:“这菜绝了。”
许方玫将信将疑地伸出筷子,对于脆皮生蚝这道菜,她也以为是道黑暗料理。