回到昆明,空气好似温柔了许多,远没有家里那样的霸道。
张灯结彩的痕迹依旧充斥着我的视线,放眼望去,整座城市依旧包裹在红装的喜庆之中,舍弃了古朴沧桑与陈旧,留下的只是一片焕然一新,别的不说,单看我的小区就知道了。
灰墙土色也变得更加明丽,附和着这个城市的节奏。
我将从家里带回来的东西搬上屋子,虽然旅途有些疲惫,但由于明天将开业,今天还有许多事情要做,我几乎没有休息,我将骆潇湘送回了她的住处,她虽然有些不情愿,但还是应允了。
明天开业,今天所有员工都将回来报道,将开业前的所有准备工作做好,东煌的事宜处理得差不多之后,我便只身前往酒吧,有人的地方就有娱乐,就让新年的狂潮掀进我的酒吧吧!
庆幸的是,他们比我这个总指挥还要负责,还未到晚饭时间,他们就已经来做准备工作了,我想这一切都是王明溪的授意,他来帮我之后,我轻松了许多。
谈话间,我注意到他已经完全熟悉了酒吧的运营模式,因此自然而言我就将话题引入新年的经营模式上去。
“明溪,我想听听你从来酒吧到现在对这个酒吧的理解程度,你就想到什么说什么。”
“说实话,你经营的这几个月业绩并不好,最终的盈利当然不用我说,估计你自己不是很满意吧!你改造装修过的内部,这点毋庸置疑,很好,暂时不会过时,因为灯光完全恰到好处地解决了某些老套的问题,四季凯歌,这是一个与时俱进的格调,同样这也是一大特色,包括酒水的质量也没啥问题,但如果想要提升,必须在经营模式上做出突破。”
我抬手,示意他继续说下去。
“首先我们应该树立自己的品牌,‘第二梦’这个招牌是时候摘除了,因为它或多或少有着赵总的影子,我也不是说打着他的旗号不行,但重点你也看到了,我们具体的销量并没有那么让人满意,继续用这个往往适得其反,我们要树立自己的形象品牌。”
“品牌的树立当然离不开酒吧内部的改变,首先是歌手的面孔,其次是风景,当然这些女服务员确实吸引眼球,但是在着装上我们应该多花心思,毕竟女人会让酒吧变得更有味道,无论是消费者,还是我们内部成员。”
“酒水在质量保证的前提下,价格需要灵活多变,根据市场的需求对各种酒水价格进行调整,这其间如何推销酒水也就成为了重中之重。”
“嗯,有道理!还有呢?”
“自身质量提高之后,就是迎合市场了,我们需要详细地分析了解市场,跟随着市场的流向,包括消费人群,酒吧文化等等。”
“本身足够实力的话就是就是宣传了,好的宣传便是好的营销的开始。”
我忍不住点了点头,他看来并没有闲着,除了原本在这个行业的经验以外,他还特地花费了其他时间来寻找问题,这是我所动心的。