第37章 野鸡汤(1 / 2)

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“爹,您放心吧!我这手艺,您还不相信吗?”王大胆嘿嘿一笑,手中的柴刀上下翻飞,很快就将猪皮完整地剥了下来。

剥下来的猪皮被姥姥用滚烫的热水烫过,刮去残余的毛发和污垢,变得洁白如新。

王敢则指导姥姥将猪皮切成小块,准备熬制猪皮冻。

猪肉被分成几大块,肥瘦相间,令人垂涎欲滴。

一部分肉被切成小块,预备炖煮;另一部分则被细心剔骨,留作他用。

猪骨头也被王大胆敲碎,准备熬制鲜美的骨头汤。

整个下午,姥爷家都沉浸在处理野猪的忙碌与喜悦之中。

姥姥和姥爷虽年事已高,但干起活来毫不逊色,每一个动作都透着对食物的敬畏与珍惜。

王大胆更是干劲满满,他深知这些肉的意义,不仅能让家人在这个冬天温饱无忧,也能让他在村里挺直腰杆。

王敢则在一旁协助,不时提出宝贵建议,使得整个处理过程更加高效。

他望着家人脸上洋溢的笑容,内心充满了满足。

直到夜幕降临,整只野猪才被彻底处理完毕。

猪肉被分门别类地存放,一部分挂在屋檐下风干,另一部分则被腌制,预备过冬。

猪皮已切好,置于盆中,待明日熬制猪皮冻。

猪骨头也被放入大锅,准备熬煮浓郁的骨头汤。

就在一家人忙完,准备歇息之际,院子外突然传来一阵急促的脚步声。

“娘!爹!敢子!出大事了!”小舅王大胆的声音,带着无法抑制的兴奋。

他推开门,冲进屋子,脸上涨得通红,额头上还挂着细密的汗珠。

“你这小子,咋咋呼呼的,什么事啊?”姥姥没好气地瞪了他一眼,但语气里却带着几分好奇。

王大胆喘着粗气,手舞足蹈地说道:“娘!爹!你们是没看到!”

“猎队!咱们村的猎队,今天可真是发财了!整整十只野鸡!活蹦乱跳的野鸡啊!”

“什么?十只野鸡?!”姥姥和姥爷的眼睛瞬间瞪大了。

在这个饥荒的年代,十只野鸡,那可是一笔巨大的财富!

“是啊!十只,活的!”王大胆激动得语无伦次。

“村长说了,今天晚上,大食堂开饭!用野鸡炖汤!免费的谁都能去喝!”

“娘,爹,敢子!咱们快去吧!去晚了可就没了!”

他兴奋地催促着家人,仿佛那十只野鸡已经摆在了他面前。

他的脸上充满了自豪,因为他也是猎队的一员,也为这次丰收贡献了力量。

姥姥和姥爷听了王大胆的话,脸上都露出了惊喜的表情。

虽然家里有野猪肉,但免费的野鸡汤,谁会拒绝呢?

姥姥一拍大腿,脸上堆满了笑容:“行!去!当然要去!”

“免费的野鸡汤,不喝白不喝!大胆,你赶紧去把家里的碗筷拿出来,咱们这就去!”

“哎!我这就去!”王大胆高兴地应了一声,转身就去拿碗筷。

然而,姥爷却突然开口了:“大胆,你别去了。”

王大胆的动作猛地一僵,他疑惑地看着姥爷:“爹,为啥啊?这么好的野鸡汤,您不让我去喝?”

姥爷指了指屋檐下挂着的野猪肉,又看了看盆里泡着的猪皮,语气严肃地说道:“你这小子,脑子是不是让驴踢了?”