第197章 泡菜试验(2 / 2)

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几人一起把菜都弄进屋子里的时候,早就被苏成安排去烧水的张婉茹和恩雅就已经准备好了。

一帮人在洗菜的时候,苏成这时候又从屋子里面弄出了一袋又一袋的调料。

打开袋子的时候,猴子抽了抽鼻子就惊呼道:“姐夫,你这种辣味很纯呢,比咱们自己种的辣椒还要厉害。”

众人这时候才扭头看向了他提着进来的几个袋子,只见那里面是早已经加工好的一些辣椒粉和鱼露粉。

张相国探手到鱼露粉里沾了点,又用舌头尝了尝。

“咦?这是鱼的味道,不过很咸,味道有些……怎么说,腥?不对,这感觉……”

他一时都不知道怎么形容这种味道,毕竟这可都是系统小卖部里面难得没有汇率的调味品,是出自南方海边做的鱼露粉。

“这是鱼露,算是海鲜制作而成的粉状物,有着能保持海产的味道又能提鲜的调味品。”

众人这下子才明白了为什么苏成想要弄泡菜的原因,毕竟这种东西在整个西南地区都没有的调料,估计真弄出泡菜来,那风味肯定独特。

“咦?你还把面粉弄来了?不对,这是糯米粉……儿子,你这是要做大酱?”

苏成老娘看到了其中一袋面粉的时候,一眼就认出了。

苏成向老娘竖起了大拇指道:“娘,我正是想把这些调料做成大酱,你们把腌好的菜都泡软了,然后再脱水,看看用这些酱料弄出来的泡菜味道如何。”

众人这时候恍然了。

苏成做泡菜的方法可比他们自己做的泡菜繁杂多了,光是这种调味品,他们村里人就没有人尝试过了。

小小的泡菜,也不值得苏家村的妇女们费这么多心思来做试验。

但是张相国却是从苏成这种试验的态度里品出了一些东西。

他看着这些苏成准备好的调料,陷入了沉思。

“这小子,肯定是认为腌菜的市场太单一了,所以才花了这么多心思来弄泡菜的。但是泡菜的市场真有这么大?真能维持一个厂子的经营?而且这种调料……真能大量使用吗?”

他倒是没担心苏成所说的这种鱼露粉的成分问题,他担心的是供货问题。

如果这种鱼露粉成了未来泡菜生产线上最重要的成分的话,万一苏成这里断货了,那不是整个厂子都停产了?

想到这里,他就显得有些紧张了。

等苏成安排好工作之后,连忙把他拉到一边去。

“你老实跟我说,这种调料的供货情况能稳定不?如果不能稳定供货的话,那咱们宁愿不加入这种新鲜的品种了。”

苏成开始还没弄懂他的意思。

但是当他看向自己手上的鱼露粉时,才恍然大悟。

“没事,这跟彩电一样,保证供货充足!”