第114章 爆炒大花龙(2 / 2)

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“好了,晕了。”

陆潮生把龙虾递过去,笑得得意,“拿去厨房处理吧,先把虾线挑干净。剩下的交给我,今天再教你做一道新菜!”

林秀莲愣愣地伸手接过龙虾,看着手里这只刚才还对自己凶巴巴的大家伙,如今软趴趴的像条死虾,指尖还能触到龙虾壳残留的温度。

她抿了抿唇,眼神里满是疑惑。

自家男人到底从哪儿学来的这些本事?怎么越来越让人看不透了?

也太离谱了!

哪有人抓龙虾是这么抓的啊。

何况是这么大的一条花龙,普通人是拎起来,都感觉沉甸甸的,抓不住多久。

哪有像陆潮生这样,直接从水缸里,一手逮捕,一手脑瓜嘣弹晕。

这也算是一桩奇闻了。

林秀莲不语,闷着头进了厨房,按陆潮生的意思处理虾线去了。

没多久,陆潮生也进了厨房,手里还抓着另外一条花龙,以及扣着两只大鲍鱼。

他一把将这些极品海鲜甩到灶台上。

“这几天你受了惊,我也伤得不轻,咱们都得补补身子,今早你多吃点,我也多吃点,这么多应该能吃完。”

说着,陆潮生撸起袖子,开始做今天的早餐。

他仔细打量了下林秀莲处理好的大花龙,放尿去腥做得很到位,壳与肉分离得很好,虾线也去得很干净,满意地点头。

随后便让林秀莲处理第二只大花龙。

自己则是先烧起了一锅沸水,同时处理好老姜和大葱。

接着拿来一个托盘,在底部铺上一层姜片和葱段,把龙虾腹部朝上,放到托盘上,最后下进沸水里。

圆滚滚的木头锅盖一盖。

灶台里咕噜咕噜的沸水声顿时变得又闷又沉。

“差不多焖个十几分钟就熟,到时候再浇上一勺料酒,那滋味,啧啧啧。”

“少了精致和层次感,但能很好地体现出龙虾的本味。”

“咱们这极品大花龙,正适合这种处理。”

陆潮生笑着,拿过林秀莲处理好的第二只大花龙,认真做了起来。

这回手法要复杂许多。

首先用灶台上的另一口锅,热锅冷油,爆香姜片和葱白,接着下龙虾肉,锅铲上下翻飞,炒得龙虾肉噼啪作响,厨房里浓香四溢,直至变色为止。

接着加入料酒两汤勺,盖上锅盖,闷个两分钟。

然后开锅撒盐调味,加入葱段,再炒个一分钟,如此便可出锅。

出了锅还不算完,陆潮生又淋上一勺热油,将龙虾的香味激发到了极致。

别说是厨房里。

就连院子里,院子外,都能闻到这浓郁到极致的香气!

厨房的门被一双小手推开。

石头瞪着惺忪的睡眼凑了进来,下一秒眼睛顿时亮了,“爹,弄啥好东西吃呢,这么香?”

陆潮生一看,这小馋鬼,口水都到下巴了,哑然失笑。

“今天早上给你炒大龙虾吃,把碗筷拿去摆好,很快就弄好了!”