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接着是打蛋。
他从冰箱里拿出两颗最普通的土鸡蛋，在碗沿轻轻一磕，蛋壳精准地裂成两半，金黄的蛋黄和清澈的蛋清一同滑入碗中，没有一丝多余的碎壳。
他拿起一双竹筷，手腕以一种极有韵律的频率高速搅动。
筷子与碗壁碰撞，发出一连串清脆又密集的声响。
很快，那碗蛋液就变得均匀细腻，表面泛起一层细密的小气泡，在灯光下像一块融化的琥珀。
小葱只取葱白最嫩的那一小段。
在他的刀下，发出“笃笃笃”的声响，瞬间化作大小均匀的翠绿葱花。
一切准备就绪。
王德发终于走到了灶台前。
他打开火，热锅，倒油。
一系列动作行云流水，没有一丝多余。
油温七成热时，他将一半的蛋液倒入锅中。
“刺啦——”
金黄的蛋液在高温下迅速凝固，鼓起无数漂亮的气泡。
他用锅铲飞快地将蛋液炒散，盛出备用。
随即，米饭下锅。
他颠勺的动作，和他敦实的身形形成了强烈的反差。
那沉重的铁锅在他手中仿佛没有重量，每一次翻动，都带着一股沉稳的力道。
锅里的每一粒米饭，都在半空中均匀地跳跃、翻滚，被热气和油光均匀地包裹。
米饭炒散后，他将剩下的那一半蛋液，以画圈的方式，均匀地淋在了米饭上。
奇迹发生了。
金黄的蛋液在高温下瞬间凝固，像一件华丽的外衣，完美地包裹住了每一粒晶莹剔透的米饭。
最后，之前炒好的鸡蛋碎和翠绿的葱花一同下锅。
只需再颠上几下，一股极其霸道的、纯粹的米饭与鸡蛋的焦香，便从后厨的门缝里钻了出来。
那香气，像一只无形的手，瞬间攫住了店里所有人的嗅觉。
一盘仿佛会发光的“黄金蛋炒饭”，被王德发小心翼翼地端了出来。
没有多余的配菜，没有花哨的酱汁。
就是最纯粹的、金黄色的米饭，点缀着几粒翠绿的葱花。
那香气，却像有生命一般，在空气中横冲直撞。
盘子被稳稳地放在了那位挑剔的客人面前。
客人看着眼前这盘和他想象中油腻腻的街边炒饭截然不同的艺术品，愣住了。
米饭粒粒分明，颗颗饱满。
每一粒都被金黄的蛋液均匀包裹，在灯光下闪烁着诱人的光泽。
仿佛盘子里装的不是米饭，而是一盘金沙。
他下意识地，拿起了勺子。
全店的目光，都聚焦在了他即将落下的第一勺上。