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这边炸里脊出锅，叶愔向着外面袁五喊了一声，“放炮吧。”
锅里的里脊还没有捞完，就听到外面一阵噼里啪啦。
这时已经快到饭点，陆续有食客来北街吃饭。
行人被热闹的鞭炮声吸引，有几个往铺子这边靠了过来。
“卤肉铺子？还是第一次听说，看看去。”
“老板，这卤肉怎么卖的？”
叶愔这时已经从厨房里挪到了摊子上。
她笑意盈盈面对顾客，“咱们今儿做的是卤牛肉，今天开业，大家可以先尝尝看。”
她一边说，一边从热气腾腾的锅里，用筷子取了一大块牛肉出来，另一手拿勺子接了。
放在了摊子上的案板上。
一边用刀将牛肉切成了薄片。
切了一片后，用筷子夹给了摊子前的几个食客。
“来，大家免费先尝尝，咱们的卤肉秘方是从宫廷里传出来的，秘制香料卤成，跟外面的肉可不一样。”
她给人分着肉，嘴上也不停介绍着。
摊子前的食客，看叶愔是个十来岁的姑娘，一开始还以为是这边铺子老板的小孩。
但见她口齿伶俐又能说会道，才意识到这位就是老板了。
“不错啊叶娘子，这香味要是来壶小酒可不快哉。”
“香啊，怪不得是宫里的秘方呢，还是头一回吃到这么好吃的肉。”
吃过肉的食客纷纷说着好。
“这卤肉怎么卖的叶娘子？”
“对啊，多少钱一斤啊？”
吃过好了，就想着多买一些带回家去和家人朋友一起尝尝。
“咱们今天卤的是牛肉，要贵一点，两百文一斤，要是猪肉的话，是一百五十文一斤。”
叶愔说着，手上又切了个炸里脊的肉丁，“来来，再尝尝这个炸里脊怎么样？”
听到两百文一斤，已经有食客想要放弃了。
在饭馆里吃，一斤牛肉也不过是一百多文一斤吧，这着实有些贵。
不过听到还有免费的肉吃，就没有急着离开。
“这炸的肉看着就有很多油水啊，这多少钱一斤？”又有人问。
“也是两百文一斤，咱们用料都是最贵的，还有些香料是从外面船运回来的，成本高自然也要贵一些，味道也是独一份的好啊，您说是不是？”叶愔这一套一套的说辞，让二毛和春芽大受鼓舞。
什么船运，什么最贵的香料，他们虽然不知道，但是大姑娘说了，他们的卤肉那就是物有所值的。
一番话听下来，摊子上的几个食客都明白了。
人家的东西这么好吃，那是加了很多顶级配料做出来的，贵一点不也是正常的嘛。
“我要一斤卤牛肉。”第一个要买卤肉的食客开了口。
“好嘞，我这就给您称。”
叶愔麻利的称了一斤卤肉，拿了一张油纸出来，问食客，“还给您切好吗？我可以切好了您再带走。”
“可以切吗，那切好吧，回去还省事了。”第一次听说还有给切肉的买卖，食客自己想想都觉得美滋滋了。
“这不都是顺手的事嘛，切好了您回去打开就能吃，还能热乎着呢。”叶愔边切边解释着。
切好，将肉一排排放到油纸上码放好，再仔细包起来，递到了对方面前。
“好嘞，给钱。”
两串钱收回来。
这可是头炮买卖啊。