第20章 这猪肉真香(1 / 2)

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小锋啊,你能行吗?别烫了自己!”周芸也是一脸担心的看着陈锋。

“放心吧妈!”陈锋拎着肉,笑呵呵的开口,“我这个做法,你们肯定是都没有吃过!”

说着话,陈锋转身直接进了厨房,先是烧了一锅水,把肉放进去焯了一下,去掉血水和腥味。

捞出肉又烧热锅,放了一点油,把肉皮朝下放进去煎。

肉皮在锅里滋滋作响,慢慢的变成了金黄色。

煎好皮,陈锋又把肉翻过来,把其他几面也煎了一下。

然后往锅里加水,放了酱油、盐、八角、桂皮,盖上锅盖,小火慢炖。

炖了大概一个小时,肉香已经飘满了整个院子。

等肉炖好,捞出来摆在盘子里,肉皮金黄油亮,肥肉晶莹剔透,瘦肉纹理分明,香气扑鼻。

切了点葱花,撒在上面,一盘脆皮五花肉,就这么做好了。

陈锋端着盘子走出厨房,放在院子里的桌子上。

“爸妈,秦姐,雪柔,过来吃饭了!”

听到陈锋的声音,几人全都坐了过来。

陈援朝夹起一块,放进嘴里,眼睛顿时一亮:“嗯?味道不错,这肉不柴不腥,还挺香!”

周芸也尝了一块,连连点头:“好吃!真好吃!”

秦韵犹豫了一下,也夹起一块放进嘴里。

肉皮酥脆,肥肉入口即化,瘦肉鲜嫩多汁,咸香适口。

嚼着嘴里面的肉,秦韵都愣了,自己吃的,真的是野猪肉?这跟以前吃的可完全不一样啊!

陈锋转头看着秦韵,笑呵呵的开口问道:“秦姐,这肉怎么样?”

秦韵哼了一声,撇嘴道:“还行。”

嘴上虽然说的还行,手上的筷子却没停,又夹了一块。

听大家伙都说好吃,陈锋心里面也有了想法。

“这肉要是好吃的话,明年咱们可以拿这个去卖钱。”

“卖钱?”秦韵一愣,抬头看着陈锋撇了撇嘴,“这玩意拿出去卖,谁能买?这得多少钱啊?”

陈锋笑了笑,开口解释:“野猪肉咱们自己打的,不要钱,做成脆皮五花肉,拿到镇上卖,肯定有人要。”

一旁的陈援朝也是点了点头:“这主意不错,过年的时候,镇上人手里有钱,愿意花钱买好吃的。”

正说着话,陈锋猛的一拍脑袋,连忙跳起身:“哎呦,差点忘了,我在山上还弄了个蜂巢,还有一只狐狸!”

说罢连忙转身走进厨房,把背篓拿出来。

看到蜂巢,周芸一脸惊喜,连忙接过来:“哎呦,这么大的蜂巢,这里面可能出不少蜜呢!”

陈锋笑了笑,看着周芸开口:“妈,您给大家冲点蜂蜜水尝尝。”

周芸点了带你头,连忙起身去冲。

这年头,蜂蜜水,可不是普通老百姓家里面能喝到的东西。

陈锋又把布袋打开,露出里面的白狐狸。

小家伙在袋子里面待了一天的时间,猛地一看到这么多人,顿时一脸警惕的看着众人。

“好漂亮的狐狸!”看到白狐狸,秦韵惊呼一声,“通体雪白,一根杂毛都没有!”

就连一旁的林雪柔也忍不住看了一眼,眼里闪过一丝惊艳。

“雪柔,这狐狸我打算剥了皮,给你做个披肩。”