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林潇潇几人终于等到茶叶烘焙结束，她就想着要泡上一杯茶来看看效果如何？
让秀娘拿来几个茶杯，烧上一壶水，用最简单的方法冲泡了几杯。
眼看着这茶叶汤色呈现出红色，张奶奶一脸诧异，怎么不是金色，而是红色?
“东家，怎么是红色呢?”秀娘问道。
“是啊，东家，明明制出来的茶叶是黑色的。张奶奶也问道。
林潇潇神秘地笑道:“你们试试。”
老和尚也端起粗糙的茶杯一饮而尽，不由得挑眉，这茶叶怎么丫头烘焙过后茶味如此甘醇清爽。
可见制茶的工艺还是至关重要，这茶叶，如果只是普通的炒制，也不会有那样的高香。
“姐姐，我好像吃出了桂圆味。林十娘不由笑道。
“是吗?那就对了!我尝尝。“她抬起一小杯饮毕，啊，有了一丝她想要的味道，她魂牵梦绕的普洱红茶。
因为时间仓促，没有经过摇青，也没有经过充分的发酵，所以这红茶的味道没有后世那般香醇，可总算有了几分相像了。
“还算差强人意，张奶奶，我还得研究研究，后面采摘来的茶叶先别用新方法动手制作，你先按照原来的方法炒制吧。”林潇潇对着一脸喜色的婆媳两人说道。
她只是想看看这茶叶是否适合制作成红茶，但因工具、场地受限，少了两道工艺，所以并不能够算得上是真正的红茶。看来她得和段思贤商量商量，将行程给推迟几天。
“东家，老身喝着这茶汤的味道，比起往常好喝了很多，为何不行？”张奶奶一脸疑惑。
“奶奶，因为我还能做得更好喝，等我回去让工匠制作几件工具出来再说吧！”
林潇潇说完，从身上掏出十两银子，放到她家只有一岁多小孩的身上，看婆媳两人想要推辞，连忙笑道：“奶奶，第一次见面，应该给小孩一点压岁钱的。”
虽然这天不是生辰，也不过节的，但她觉得这张奶奶一家既然是她家长工了，笼络人心的事情，能够做的当然要做好了。
张玉梅无奈接受了，又跟着几人出门，划着木船，将林潇潇几人送到梅子湖对岸。
林潇潇几人没有再耽搁，快速回到了集芳园，因为她和那李思霖约好了签定加盟店契约书的时间要到了啊。
果然，她刚回到茶园不到一柱香的时间，李思霖就到了，柳子轩拿出了前天写好的契约书给他过目。
李思霖认真的看了一遍，就爽快的签下了自己大名。
看着契约书上龙飞凤舞的毛笔字，林潇潇沉默半响，忽然叹了一口气：“唉，我刚刚在张奶奶家炒茶，不小心弄伤了手，柳大哥，你帮我签个名字吧！”
柳子轩心知肚明，笑笑答应了，提笔在契约书上写上林潇潇大名。
想起自己看过林姑娘的字，不由心道，这么聪明能干的人，怎么字丑得见不得人呢？
林潇潇按上自己的手印，李思霖也跟着按了红手印，等拿去官府作保，盖上官印，这协议就算正式生效了。
当下她答应李思霖，第二天就到茗香园亲自教导姑娘们茶艺表演，又将段思贤抄写的《三国演义》几个故事拿了一份给他。