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头道茶为苦茶，选取较粗较苦的茶叶装进小砂罐用文火烘烤，再冲滚烫的开水，此茶虽香却也很苦，叫做清苦之茶，又称烤茶或百斗茶;
二道为甜茶，放有生姜，蜂蜜，芝麻，核桃仁等配料，香甜可口;
三道为回味茶，有蜂蜜和4至6粒花椒调拌，甜中有苦，苦中有甜，还夹带一丝麻辣味道。
谁道人生好滋味，一苦二甜三回味。大理白族三道茶，便是借茶喻世的独有茶道。
三道茶经常在大理白族的许多重要时刻出现，比如贵客临门，比如迎娶新人。支起火盆，煨上水壶，一边寒暄，一边烹茶，宾主情谊，尽在茶中。
“什么三道茶？丫头阿，你说的这些都没有啊？”黄阁老和段思贤更加疑惑了，两人异口同声问道。
就连余时也听得疑惑万分，他在京城这段时间，已经逛遍了京城所有茶铺，他根本没有听说过沱茶、三道茶啊？
于是不由问道，“林姑娘，不知道你是从哪里听来的？”
林潇潇听闻这话，才发现自己说漏了嘴，她怎么没有想到的是，后世有名的下关沱茶，这平行时空竟然没有呢。
当下不由心虚道，“我听我师父说的，兴许是他老人家记错了吧！”
段思贤当下明白，应该是千年后的林潇潇知道的东西，连忙打圆场：“好了，既然没有，丫头，等选秀结束，你自行研制吧？
”我正有此意，爷爷啊，辛苦你帮忙找茶地，余大哥，辛苦你多购买些茶叶，等我下次出宫的时候，就可以研制了。“
”没问题，林姑娘放心的进宫吧！“余时对潇潇研制新品，可是非常的期待。
见她想要走，黄阁不由问道：“丫头，这几日在皇宫里，还习惯吗？”
“爷爷，没有什么问题，不过是整日里闲得慌啊！”
“哪好，自己小心点！ 我和你们一起，走吧！”黄阁老跟着起身，向余时点头示意，让他不用送了。
三人出了茶园，段思贤却看着林潇潇宠溺的笑道，“丫头，你自从来到京城，都没有好好逛逛这里，不如今天咱们还是先别回皇宫了，走，我陪你逛逛如何？”
“算了，段大哥，等选秀结束再逛也不迟，我该回去了！”
林潇潇想到自己在选秀过程中跑了出来，本就不合规矩，如果自己还到处乱窜，对段思贤影响不好吧！
段思贤一眼就看穿了她的顾虑，笑道；“丫头别担心，我只是想带你去看看叶泽海！海边风景甚美，你肯定没有看过！我们顺便吃点海鲜，怎么样，想不想去？”
黄阁老一听大喜，“对对，丫头，这叶泽海啊，你一定得去看看，这茶园都开业了，茶园里余下的事情，余公子和柳家小子会处理好的，再说还有爷爷也会帮忙看着的，尽管去吧！”
他看着自己孙女脸色不太好，定是皇宫里受了委屈，不过是怕自己担心没有说的吧，有段思贤担着所有罪责，去散散心也是好的。
““叶泽海？我真的能够去吗，不会有什么事？”她有点疑惑，叶泽海应该是后世的洱海吧？
脑海中不由浮出后世洱海的美丽风光，也不知道现在有何不同！
段思贤知道这小Y头肯定是为自己担心的，当下不由笑道：“没事，走吧！再不走就睌了！”
说完上了马车，林潇潇连忙辞别黄阁老，无奈跟在上了马车！