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郁琛摇头:“我不饿,你在干什么?”
乔以楠说道:“我在穿蔬菜,我准备晚上去卖麻辣烫。昨天晚上我们也看了前面那条街的情况,晚上生意很好的。我观察了一下,并没有人卖麻辣烫。我想如果我们卖的话,说不定生意会很好。”
她看向郁琛:“你觉得呢?”
郁琛没有太多的想法,无所谓道:“听你的。”他从旁边拖过来一个小凳子,和乔以楠坐在一起,一声不吭地穿起丸子来。
“你饿不饿?”乔以楠问,“不然我煮点麻辣烫给你尝尝,你也好评估一下我们卖麻辣烫的风险?”
郁琛刚睡醒,没什么胃口,不过还是说道:“好。那你少煮一点。”
乔以楠笑着说:“怎么,怕我做的难吃呀?”
郁琛:“不是,我只是怕我吃不下太多。”
“你昨天晚上洗车一晚上,之前不饿是因为太困,现在不饿是因为刚醒不久,等我做完了,你就知道你有多能吃了。”乔以楠说道。
乔以楠没有买料子,两人又去超市买了一点火锅底料和牛奶,她还买了一些肉类,准备给郁琛补补。起码吃好一点。
依旧是借张梅家的锅。
铁锅倒油,将一小块火锅底料扔进锅内,翻炒至融化。顿时,一股鲜香麻辣的味道从锅中传开,郁琛忍不住吸了几口香味。
火锅底料融化后,乔以楠将切好的蒜末倒入一起翻炒,在蒜末微焦的时候,将一整盒牛奶倒入锅中,刺啦一声,锅内的声音渐渐转为平静。乔以楠又往锅内加了一些开水。
盖上锅盖,乔以楠开始调酱料。芝麻酱用开水调和成稀状,她用筷子挑了一点放嘴里尝了尝,加入生抽、陈醋,一点白糖,这才算调好。
揭开锅盖,锅内奶汤翻腾,可见其中蒜粒、花椒和辣椒不停翻腾,牛奶的醇香、蒜的辛味、火锅底料的鲜香融于一体,随着水蒸气在空中飘散开来。乔以楠用筛网将汤中的蒜粒花椒辣椒全部捞出,然后下入面条、丸子和肉类。
待时间差不多后,她再下入蔬菜,一两分钟后,关火出锅。
麻辣烫盛入碗内,在上面浇上调好的酱汁,这一碗麻辣烫就算做好啦。
“当当当,乔以楠秘制麻辣烫好啦!”
乔以楠端着一碗麻辣烫放在郁琛面前:“你尝尝看,味道怎么样?”
郁琛看着面前这一碗麻辣烫,汤底成奶白色,上面飘着一层红油,鲜香麻辣的味道一直钻入鼻孔中。
他拿起筷子,挑起一块被麻酱浸透的冻豆腐,放入口中。
郁琛微微睁大了眼睛,“好吃。”像是一下子打开了开关,他感觉到自己的肚子不停地叫。
乔以楠也吃了一口自己碗内的丸子,享受地眯起了眼睛。
“我还真的是全能啊。真的是太好吃了!”乔以楠还不害臊地夸奖自己。
两个人都饿了,一时间,房间里都是吃麻辣烫的声音。