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木桶底下是一些冰块，四周围是一碗碗的酪，
每个碗上架着一块木板，几十碗摞起来，整齐好看。
接过两碗酪，交到何雨水和铁蛋手里。
“铁蛋手里的送给你小姑，雨水手里的送给你嫂子，然后过来吃酪！”
俩孩子飞奔进院。
何雨生慌忙在后面喊慢点儿，别摔了。
不多时俩孩子回来了，小脸通红，气喘吁吁，正好吃酪。
又要了三碗，卖酪的从桶里取出，插上小铁勺交给三人。
何雨生领着俩孩子一人一碗，坐在台阶之上喝酪。
光屁股的刘光天和阎解放从门里探出脑袋。
这年头衣服金贵，能省则省，一般到了夏天，小孩子都是光着屁股到处跑。
好点儿的，面袋子套个洞套脑袋上，差点儿的就是赤条条的。
大人也都是见怪不怪，谁家孩子都是这样。
何雨生招呼，“都过来，我请你们小哥俩吃酪！”
阎解放摇头，“不行，我爸爸说无功不受禄，贫者不受嗟来之食！”
何雨生差点没把嘴里的东西喷出来。
这是三大爷能教的词儿吗？
心头暗自好笑，希望三年困难时期，三大爷也能这么硬气。
何雨生招手，“不白让你俩吃，一会儿你俩要帮我干点儿活！”
“帮你干活啊？那行，那我们就算白吃！”
俩孩子从门里出来，坐在了有裤子有鞋的铁蛋身边。
何雨生又要了两碗酪，给俩孩子一人一碗。
牛奶香醇冰凉，里面还放着瓜子仁，一口一口下去，又解暑，味道又香。
可惜就是没有糖，要是加上甜味，味道不比后世的奶昔差。
几个孩子分外珍惜手里的吃食，每一口都是把勺子舔得干干净净才吃下一口。
何铁蛋跟何雨水也不例外。
大环境使然，和过得好不好无关。
何雨生很快吃完了，把碗还给了卖酪的。
一眼看见挑子上挂着的一个特制的签筒。
“哎，老板，您这咋还挂个签筒啊？莫非你还兼职算命不成？”
卖酪的笑着摆手，“小本生意，可不敢叫老板，现在时兴叫同志。
回您的话，这个签筒是招揽生意的小玩意。
您付一百块钱可以摇一签，这里面分上中下三等签各三十支，摇出上等签白喝，中等签照常付款，下等签要付双份。
另外里面还有上上签一支，如果抽到了，可以白喝十碗。
可里面也有一支下下签，要是抽到了，您得多付五碗的钱。
怎么样，您要来一回吗？”