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一个粗壮汉子凑近问道。
“煎饼果子,十文一个。”林知夏笑着递过刚做好的一个,“外软里脆,很好吃的。”
听到价钱,汉子咂咂嘴,虽然眼睛还盯着刚出锅的煎饼果子,但神情有些犹豫。
“十文?这都够买三个馒头了。”
听见声音围过来的人也纷纷摇头。
码头上做工的,早膳多是三五文的馒头炊饼,十文确实贵了。
林知夏见那粗壮汉子盯着煎饼果子挪不开眼,却又攥着铜板犹豫,便把刚卷好的煎饼凑到他跟前,指尖轻轻点了点油纸包裹的饼身。
“大哥您看,这面糊不是单用白面调的,我加了三成的糙米,您看这饼边,是不是带着点颗粒感?糙面顶饿,比精白面扛时候。”
说着她又掀开旁边的木桶盖,晨雾里立刻飘出一股淡淡的米香。
木桶里的面糊乳白中带着浅黄,能看见细碎的糙米颗粒。
那汉子仔细看了看煎饼果子,果然看到细微的糙面颗粒,鼻尖又萦绕着酸萝卜的清爽气。
林知夏见状,干脆拿起瓷盘里的酸萝卜条递过去。
“这萝卜是我和娘前阵子腌的,用的是霜降后的白萝卜,脆得很,您尝一根?”
汉子捏起一根酸萝卜放进嘴里,“咯吱” 一声脆响,酸中带甜,立马解了晨起的腻味。
这时旁边有人指着竹筛里的撒子问。
“那金黄的是啥?看着倒酥。”
“这是刚炸的撒子。” 林知夏拿起一根撒子,轻轻一掰,“咔嚓” 声在晨雾里格外清亮,碎渣落在油纸上。
“用的是新榨的菜籽油,炸的时候翻了三回面,里外都酥透了。卷在煎饼里,又脆又香,比光吃饼多一层滋味。”
她把掰开的撒子递到众人面前,金黄的断面能看见细密的气孔,油香混着面香直往人鼻子里钻。
“还有我们自己秘制的辣椒酱。”
苏慧娘这时端着酱碗走过来,酱勺舀起一勺,红亮的酱汁里能看见切碎的辣椒碎。
“吃着不烧心,就着饼吃也提味,还不盖过其他的香。”
那粗壮汉子听得直点头,又摸了摸肚子。
他每天扛货担,早膳得吃顶饿的,三个馒头虽便宜,但消耗的也快,不到午时就饿了。
“那……这一个真能顶饱?”
“您放心。” 林知夏笑着开口。
“您干重活,吃一个这煎饼果子,配碗杂烩羹,到晌午都不饿。要是光吃馒头,您得啃四个才顶得住,算下来也差不了几文钱,还不如吃个香的。”
汉子掂了掂手里的煎饼,分量着实不轻,再闻着那混着米香和撒子香的味道。
终于咬了咬牙,掏出十文钱放在小推车上。
“成!那我先尝一个!不好吃我下次可不来了!”
林知夏刚要应话,旁边几个船工也动了心。
有个老船工搓着手开口。
“那我也来一个,要是真顶饱,往后就来你这吃!”
有人开了头,原本犹豫的食客们,也渐渐围了上来,都想尝尝这煎饼果子是什么味道。
那船夫咬了一大口,煎饼外层的软糯与撒子的酥脆在口中炸开,酸萝卜恰到好处地解了腻。
他吃得满口生香,连连点头,“好吃!这味儿确实值十文钱啊!”