第1355章 辣根(1 / 2)

身为一个米其林星级厨师,生鱼片可是张鹏上辈子的最爱之一。

三文鱼,北极贝,金枪鱼,西陵鱼子

想想张鹏都会觉得流口水

前段时间有个行路的客商,在米其林吃饭的时候,忽然提起自己曾经去过倭国,那里的人喜好生食鱼肉,但是吃上去竟也觉得十分美味,并不像之前以为的那样难吃。

张鹏当时便知道,这位客商所说的正是生鱼片。

想到生鱼片的鲜美,张鹏没有忍住,立刻派人东去,所幸没多长时间,竟然找到了可以制成三文鱼的鱼

不过这生鱼片却从来没有对外销售过,也就是因为苏清怡今天来了,张鹏便迫不及待的想让苏清怡尝尝。

就连在现在都有很多人接受不了生鱼片,更何况是古人乎

“这小碟之中所为何物”

安冉皱了皱眉头,一脸不解的望着张鹏。

“这东西叫辣根,是配着酱调出出来的汁子。”

张鹏恭恭敬敬的解释道:“这生鱼片之所以叫生鱼片,是因为它生着吃才好吃。可是生着吃,不经过烹饪,可能会有些寄生虫之类的东西嗯,就是一些我们肉眼看不到的小虫子,这些东西没有经过高温烹饪,便会一直生存,如果我们吃进口里,便会随着我们的口一起进入我们的身体这辣根除了有提鲜的作用,还有抑制这些寄生虫生存的作用,嗯,唯一的坏处就是可能有的人会不适应这个味道。”

“你还是给我把这些东西给撤了吧,看着就觉得慎得慌,我不管,我才不要吃生的东西呢,我要吃熟的”