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第十三章 守身如玉(1 / 2)

黄兴门外,庆午街头,市井盛极。

这里开街已是两月有余,可谓是集四海之珍奇,皆归市易;会寰区之异味,悉在庖厨。人物繁阜,罗绮飘香,花光满路,箫鼓喧空。

张云起开车和纪灵来到这里时,整条街道已被人潮与声浪彻底淹没。一行五人如浪花汇入洪流,在霓虹交错、灯火如昼的庆午街上像蚂蚁一样慢慢前行。纪灵紧跟在张云起身侧,她黑白分明的大眼睛里带着新奇的神色。

文和友龙虾馆门前是狂欢的中心。

这个夏天为了推广乔口荷花小龙虾,张记餐饮和联盛集团砸入重金,冠名了湘南卫视的《苍天有泪》以及《幸运3721》,《幸运3721》是湘南卫视娱乐综艺的开山之作,《快乐大本营》的前身,何炅已经当上了这个综艺节目的主持人,汪涵则是剧务和策划。这个节目现在的小年轻人人爱看,顺带也就让很多人知道了文和友小龙虾。

张记餐饮把胡志标首创的公交车箱体广告模式也用上了,全市公交车都挂着文和友小龙虾的广告,穿梭于里津大街小巷。在铺天盖地的广告攻势的基础上,第一届里津美食狂欢节已经举办好几场万人小龙虾宴,反响十分强烈。

里津市小龙虾美食狂欢节就是以文和友龙虾馆为主场举办的,但500多张座位明显不够用,即便是十轮下来日均客流量也只有5000人次,所以在门口的庆午商业步行街前搭了活动台子和餐席。

张云起等人赶到文和友龙虾馆门外广场的时候,那里正在办龙虾王争霸赛,台下围观的群众里三层外三层,台上几个被辣得满脸通红、双手油亮的选手正埋头奋战,桌上堆起了虾壳小山,主持人的嘶吼通过音响震动着街面:“目前我们的八号选手已经吃到第13斤了!加油!1000元冠军奖金正在向你招手!”

舞台左侧是临时搭建的露天厨房区,二十口大铁锅沿街排开,鲜红的小龙虾在油锅中翻滚爆响,空气中飘荡着辣椒、蒜蓉与十三香混合的香味。同时,几个老师傅正在透明操作间里演示如何清洗处理小龙虾,一名漂亮的女服务员在旁边用大喇叭讲解着龙虾清洁五步法。这么干的目的,主要是打消一些观望者对于小龙虾干不干净的疑虑。

舞台的右侧是露天就餐区,服务员们端着小龙虾盘在人群中穿梭,三条长长的队伍蜿蜒到了街尾,那是摇了号排队就餐和领取“免费尝鲜券”以及参加“剥虾快手”游戏的市民们。

张云起估计以这个架势,他们吃这顿小龙虾,排队得排到凌晨去。

他记得前世文和友日常排队纪录达16000余号,就很不理解为什么有些人为了一顿美食可以排这么久的队,这又不是唐僧肉,按他的个性,调头买桶泡面吃了拉鸡儿倒。

张云起当然不需要排队。

他招呼纪灵和她堂哥堂姐直接进了文和友龙虾馆。

龙虾馆里面的巨大空间已经被精心分隔又巧妙贯通在了一起,像是一座微缩的里津市井江湖。

除了占据面积最大的文和友小龙虾出餐区,还有里津臭豆腐、江川栖风渡鱼粉、浏阳艾叶粑粑、邵阳鸭脚包、津市牛肉粉等等数十家特色美食铺面,其中,间杂了霓虹闪烁的台球桌、流行歌声飘荡的歌厅,以及挤满了人的电玩厅、溜冰场等等。中间的堂食处,摆满油光锃亮的折叠桌和马扎,墙角下堆着成箱的本地白沙啤酒,整个馆里充满了市井烟火气息,特别适合大学生们聚餐玩乐。

纪灵的堂哥堂姐是第一次来这里,蛮感兴趣的,纪雪评价说:“感觉这里都有上海的南京路步行街那么热闹。”

张云起倒是觉得有点吵,耳朵就没一秒钟安静的,而且人群密度很大,几乎到了摩肩接踵的地步。

张云起一直走在纪灵前面开路,带着他们径直往预留的包厢走去。他来的路上就和他大哥张云峰打电话了,让腾个包厢出来招待朋友。

张云起很少管顾张记餐饮的事,虽然他是幕后实控人,但董事长是大哥张云峰,文和友又是张记餐饮新设的子公司,连职业总经理都没见过他,更不要说服务员了,不过他没想吃顿饭搞得多兴师动众,报了大哥张云峰的名字和包厢号,服务员就带着他们去了包厢,包厢是临街靠窗最好的一间,可以看到夜幕下的湘江。

一伙人在包厢里坐下,远到是客,张云起把菜单递给纪家几兄妹,纪文博倒也不客气,香辣、蒜蓉、油焖、卤味等每一种口味的小龙虾都让上一份,最具特色的是臭豆腐小龙虾。

说起来张云起自己并不怎么爱吃这玩意儿,主要是嫌难剥,肉又没多少,但抛去个人喜好,客观评价,小龙虾的辣和麻还是十分契合里津人的胃的,一直是后世里津餐饮市场的顶流。

点完了餐,这地儿生意太好,估计还要等好一会儿才有的吃,纪灵和纪雪两姐妹想出去逛逛,顺带买饮料。

张云起一下午没撒尿,也出门上厕所。