“说说我的规划吧。”何雨柱拿出自己的计划本,“我打算这边开放后先开个川菜馆试水,等挣到钱了再开个卖西餐的饭馆。”
“西餐?”除了娄晓娥三个孩子一脸懵,八大餐您都会,又家传谭家菜,放着这些不做,跑去卖西餐?
之所以选择西餐主要是因为来钱快,何雨柱记得肯鸡佬在八十年代末进入的我国,每天营业额上万,在当时吃肯吃佬属于高消费,而且还是一种时髦体现。次要原因抢西餐市场,一举两得,既能赚钱又能打击外国佬,何乐而不为。
何雨柱早想好了,汉堡、薯条、炸鸡、意面、披萨、牛排、可乐这些他全都要,一想到肯鸡佬这些西方餐饮企业野心勃勃进入我国市场后发现黄金地段各种西餐厅傻眼时的表情何雨柱就想笑。
“做法简单,独一份,来钱快,我要做的那些西餐流水化、标准化,一个没有基础的人培训个一个月就能完全掌握,学的快的半个月甚至一个星期就能做。”
李奎勇瞠目结舌,一副师傅你在逗我的模样,“不是吧师傅,一个星期半个月,这做出来的东西能吃吗?”
何雨柱无视了没见过世面的几人,接着解释。
“当然能了,我要做的和老莫那种不同,其实属于西式快餐,所有产品一律有标准配方、时间规定,比如炸鸡块、鸡翅,170度油温炸6分钟出锅即可。”
“再说汉堡,汉堡奎勇我只要说一下奎勇你回到厂里就能做,你们厂那面包,做成圆形从中间切开,放入鸡腿肉、蛋黄酱,也有叫沙拉酱的,生菜,番茄片,还可以放牛肉、鸡排、猪肉甚至培根。”
“感情这他娘的叫汉堡呀,这么说咱老李在厂里没少吃。”李奎勇来了川式变脸,傻眼、无语、不屑、担忧,“师傅这玩意有人吃吗?”
“怎么没人吃,外人知道其中内情吗?街边有家汉堡店你们在不知道内情的情况下且资金充裕会不会去尝尝鲜?”
“肯定会。”四人不约而同的点头。
“这不就是了。”何雨柱摊摊手,“奎勇你别小瞧这个,它这有个优点,出餐快,品质有保证,还不用看厨师脸色,我们中餐种类虽多,但太看厨师手艺,如果让我选择,我肯定选择西餐,原因嘛,我不想花钱请人还得看他脸色。”
“老东西你吃完饭骂厨师,不对,你这是掀厨师灶台,老话说的真没错,同行是冤家。”这话也就娄晓娥敢说,三个孩子只当没听到。
何雨柱撇撇嘴,他想到了后世老两口的相声,弄死你的未必是同行,一般都是跨界,当然也有可能是刚出狱的大佬。
二十多年夫妻两人知根知底,娄晓娥一看就知道何雨柱在心里嘲笑自己,她没她好气的瞪了何雨柱一眼,表情不言而喻,“晚上收拾你!”何雨柱只当没看见,中年男人伤不起阿伤不起。
“外来的和尚好念经,到时候我在打个宣传,汉堡来自自由枪战每一天的阿卡美丽国、薯条来自浪漫的法兰西、面条来自充满文艺的意呆利,其他的每样编一个国家,你们觉得生意能差吗?”
“奸商。”四人异口同声。