陈庆东虽然不是厨师，也不善于做菜，但是他也清楚，对于一个厨师来说，在做菜的时候如何掌握火候肯定是最难，也最能区分一个厨师水平的地方。同样的材料、同样的配方，甚至是同样的用量，不同的厨师做出来的菜味道都绝对不会完全一样，这其中的差距就在于“火候”两个字。
看来，钟永明说传光大师在出家之前是一家五星级大酒店的厨师，果然此言不虚呢
其实，除了做菜之外，人间之事，又有哪一样不需要“火候”的掌控呢
就像他这一次到南武县来督查矿上整顿工作，其实最应该注意的就是如何掌握好这个火候，如果能做到既让这件事揭不开盖子，自己又不用背负这个责任，这才是最好的火候
钟永明这时候也赞叹道：“传光大师，我觉得你这次做的菜比上次做的还要好吃吃你做的这几个简单的素菜，可要比在大酒店里吃一桌山珍海味还要舒服的多啊陈科长，你说是不是”
陈庆东笑道：“钟主任说的太对了这几样菜也是我吃过的最好吃的素菜，大师的素席果然名不虚传”
传光大师微笑道：“两位领导过誉了”
陈庆东吃着菜突然想到了一件自己曾经非常好奇的事，便想趁着这个机会问一问这位世外高人般的大和尚，说道：“传光大事，我有一个问题一直比较好奇，能不能冒昧问一问”
传光大师道：“陈科长客气了，请说。”
陈庆东道：“那就冒昧了传光大事，我很好奇的这个问题是，出家人吃鸡蛋吗”
陈庆东此言一出，钟永明也很兴趣的说道：“是啊，我也很好奇这个问题按说，鸡蛋应该算是荤菜吧，但是我知道传光大师你们这儿是吃鸡蛋的，是吧”
传光大师微微一笑，说道：“对，我们这儿是吃鸡蛋的。”
钟永明问道：“难道鸡蛋不属于荤腥吗”
传光大师还是用他那一贯平和的语气说道：“首先，荤腥并不是指肉类的东西，这两个字其实是分开来讲的。其中，荤是指葱、姜、蒜、韭菜、芫荽等有气味的菜，而腥才是指肉类。”
钟永明一副恍然大悟的意思，说道：“原来是这样我一直都以为佛教说的不食荤腥，就是指不吃肉类食物呢大师，这么说来，你们连葱、蒜之类的东西都不能吃”
传光大师没有直接回答这个问题，而是说道：“其实，佛教也是分为大乘和小乘的，我修的就是大乘佛家，当然了，我还远远没有达到这个境界，任重而道远啊”
钟永明又好奇的问道：“什么是大乘佛教”
传光大师说道：“简单来说，大乘佛教追求的是无住涅槃，说的再直白一点，就是指大乘佛教追求的是普度众生，而小乘佛家追求的是个人解脱。”
钟永明点了点头，笑道：“原来是这个意思，看来大师的追求还是比较高尚的啊，哈哈”
传光大师悠然笑道：“既然是追求嘛，我觉得还是追求的高一点较好，万一实现了呢”
陈庆东听传光大师这句话说的非常接地气，便也笑道：“大事说的太对了”
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