“回来了!回来了!”
“嚯!这么多野猪!”
“还有山羊!狍子!”
“王队长你们可真能耐啊!”
惊叹声、赞扬声不绝于耳。孩子们兴奋地围着猎物打转,大人们则七手八脚地上前帮忙抬运。整个牙狗屯都因为这批丰厚的猎获而沸腾起来,对几天后的满月宴充满了期待。
王谦让人将猎物直接抬到合作社前的空地上,那里地方大,便于集中处理。得到消息的王建国、杜勇军以及屯里几位擅长屠宰的老人早就等在那里了。
接下来的两天,合作社空地上变成了临时的屠宰加工场。烧水、褪毛、开膛、分割……一道道工序在几位老人的指挥和众多乡亲的帮忙下,有条不紊地进行着。猪肉按部位分割好,羊肉剔骨,狍子肉更是被精细地分成了炒肉、炖肉等不同用途的部分。那头狼也被剥了皮,狼肉单独处理,虽然口感粗糙,但也是一道难得的野味。
王谦全程参与,既是监督,也是学习。他看着老人们熟练的刀工和对食材的了解,心中暗暗佩服。这些传统的技艺,同样是山林生活宝贵的财富。
杜小荷在家里,听着外面传来的热闹动静,抱着儿子,脸上洋溢着幸福和自豪的笑容。她知道,丈夫和猎队的兄弟们,为了儿子的满月宴,付出了多少辛苦。
所有的肉食都被分类处理好,该腌制的腌制,该冷冻的(利用初冬的自然气温)冷冻。王谦又安排人去公社采购了足够的粉条、豆腐、白酒以及其他调料。
万事俱备,只等吉日。
王谦站在合作社门口,看着院子里堆放得整整齐齐的肉山,闻着空气中尚未散尽的淡淡血腥和肉香,心中充满了成就感。这次猎宴,不仅为儿子的满月宴备足了食材,更是一次猎队实力的展示,一次屯子凝聚力的体现。
他知道,当满月宴那天,这些来自山林的馈赠被端上餐桌,化作乡亲们脸上的笑容和杯中的美酒时,所有的辛苦和冒险,都将得到最好的回报。