麻天赐举着勺子,挠了挠头:“真有那么难吃吗?”
“自信一点,把‘吗’字去掉!”许泽夺过麻天赐手里的勺子,将锅里那锅“瘦肉粥”一股脑刮进一个空桶里,看都懒得再看一眼。
“过来,把锅刷干净。”他把勺子塞回麻天赐手里。
“哦。”麻天赐乖乖应着,端着锅去了井边。
许泽转身来到切菜板前,拿起那块剩肉,利落地削去肥肉,只留精瘦部分,切成细细的肉丝,撒上盐、料酒和淀粉,抓匀腌制。动作行云流水,看得麻家众人都看直了眼。这位家主,居然还会做饭?
麻天赐很快把锅好。许泽往锅里倒上清水,抓了把大米扔进去,盖上锅盖:“烧火,大火煮开再转小火。”
麻天天赶紧往灶膛里添了把柴,火苗“腾”地窜起来,映得她眼睛亮晶晶的。
趁着煮粥的功夫,许泽开始炒菜。切葱姜、剥蒜、洗菜,动作麻利得像个老厨子。
麻家众人围在边上,没人说话,只闻着不断飘出的香味,悄悄咽着口水。
等粥熬得差不多了,许泽把腌好的肉丝倒进去搅匀,又撒了把青菜碎。
熬粥的间隙,他又炒好了七八道菜。
许泽把最后一盘菜端上桌,那是用几个板凳拼起来的临时餐桌,此刻却摆满了色香味俱全的菜肴。
他擦了擦手:“行了,盛饭吧。”
麻家众人看着桌上的菜,喉咙里同时发出“咕噜”声。这样一顿像样的饭菜,他们已经太久没吃过了,上一次还是麻家没败落的时候。
麻宗伟第一个动筷,夹起一块红烧肉塞进嘴里,细细嚼了半天,突然红了眼眶,眼泪吧嗒吧嗒往下掉。
“二叔,你咋哭了?”麻天天递过纸巾,纳闷地问。
“天天啊……”麻宗伟吸了吸鼻子,又夹了一筷子肉丝,“家主做的菜太好吃了,好吃到想哭……”话没说完,又大口嚼了起来。
其他人也不再客气,纷纷拿起筷子。一时间,院子里只剩下碗筷碰撞的声响和满足的喟叹。
“这红烧肉,比我以前请的特级厨师做的还香!”
“这粥也熬得绝了,肉丝嫩得像豆腐!”
“许先生要是开个饭店,肯定天天爆满!”
许泽坐在边上,看着他们狼吞虎咽的样子,嘴角不自觉地勾了勾。
他夹了口青菜,心里却在盘算,麻家将来该何去何从?
虽说这个家主当得稀里糊涂,可既然接了这担子,总不能看着他们一直这么落魄下去。
他看了眼桌上的众人:麻老爷子正直,天天单纯,其他人也都是老实本分的面相。他们落到这步田地,多半是上任家主造的孽,让他们来承担因果罢了。