1. 江苏盐城国家级珍禽自然保护区：位于射阳县境内，是国家级自然保护区，主要保护对象为丹顶鹤等珍稀野生动物及其赖以生存的滩涂湿地生态系统。每年11月至次年3月，丹顶鹤、白头鹤等数百种鸟类在此越冬，形成“鹤舞九天”的壮观景象，是生态旅游与科普研学的绝佳去处。
2. 江苏大丰麋鹿国家级自然保护区：坐落于大丰区，是世界上最大的麋鹿自然保护区，拥有世界上最大的麋鹿野生种群。保护区内除麋鹿外，还栖息着大量的鸟类和兽类，湿地风光秀美，游客可乘坐观光车深入保护区，近距离观赏麋鹿的生活习性，感受人与自然和谐共生的美好画面。
3. 大纵湖旅游度假区：位于盐都区，是里下河地区最大的淡水湖之一，湖荡湿地风光秀美，生态环境优良。度假区内拥有水上迷宫、芦苇荡、影视城等景点，游客可乘船穿梭于芦苇荡中，体验水乡风情，还可参观影视城，感受影视拍摄的独特魅力。
4. 西溪古镇：位于东台市，是国家级历史文化名镇，相传是董永与七仙女的爱情故事发源地。古镇内保存着众多明清时期的古建筑，董永七仙女文化园、泰山寺、海春轩塔等景点错落有致，海春轩塔是唐代建筑，为苏北地区现存最古老的古塔之一，具有极高的历史与建筑价值。
5. 荷兰花海：位于大丰区，是长三角地区知名的花卉主题景区，以郁金香、百合等花卉景观为特色。景区内种植了数百万株花卉，春季郁金香盛开时，花海如潮，色彩斑斓，吸引着众多游客前来赏花拍照，景区内还设有荷兰风情街、教堂等建筑，充满异域风情。
（二）历史遗址
1. 古云梯关遗址：位于响水县境内，是历史上重要的海防关隘和水利枢纽。云梯关始建于唐代，是淮河入海口的重要关口，曾是南北交通的要道，见证了盐城沿海地区的军事、商贸与水利发展历史。如今，遗址内保存着古关隘的残垣断壁和相关碑刻，是研究古代海防与水利的重要实物资料。
2. 泰山庙新四军军部旧址：位于亭湖区，是抗日战争时期新四军军部的驻扎地。1941年皖南事变后，新四军在盐城重建军部，泰山庙成为新四军的指挥中心，刘少奇、陈毅等老一辈无产阶级革命家曾在此工作和生活。旧址内保存着军部办公室、会议室等场所，陈列着大量的革命文物和历史照片，是重要的红色教育基地。
3. 陆秀夫祠：位于建湖县，是为纪念南宋抗元名臣陆秀夫而建。祠堂始建于明代，后经多次修缮，保存完好，祠内供奉着陆秀夫的塑像，陈列着其生平事迹和相关文物，是缅怀民族英雄、传承爱国精神的重要场所。
（三）古刹与道观
1. 泰山寺：位于东台市西溪古镇，始建于北宋时期，是苏北地区着名的佛教寺庙。寺庙建筑规模宏大，殿宇错落有致，大雄宝殿、天王殿、藏经楼等建筑保存完好，寺内香火旺盛，每年吸引着大量的佛教信徒和游客前来朝拜观光。
2. 永宁寺：位于亭湖区，始建于唐代，是盐城历史最悠久的佛教寺庙之一。寺庙历经多次兴废，如今的建筑为近年重建，殿宇宏伟，佛像庄严，寺内环境清幽，是市区内难得的静心之所。
3. 三官殿：位于盐都区，是一座历史悠久的道教宫观，始建于明代，供奉着天官、地官、水官三官大帝。宫观建筑风格古朴，香火绵延，是当地道教信徒开展宗教活动的重要场所，也吸引着游客前来感受道教文化的独特魅力。
五、民俗风情与特色味道
（一）民俗风情
盐城的民俗风情植根于水乡与沿海的生产生活实践，兼具农耕、渔业与盐业文化的特色。
婚嫁习俗：盐城的传统婚嫁流程包括说媒、定亲、迎娶、拜堂等环节，充满水乡特色。定亲时，男方需准备烟酒、糕点、衣物等彩礼，女方回赠嫁妆，寓意婚姻美满。迎娶当天，迎亲队伍多乘船或驾车，途中常有“拦门”“讨喜”等趣味环节，增添喜庆气氛。新娘进门后，举行拜天地、拜高堂、夫妻对拜的仪式，随后举办喜宴，以湖鲜、家禽等食材招待亲友，席间敬酒、闹洞房等环节热闹非凡。
节庆习俗：春节是盐城最隆重的节日，节前家家户户贴春联、挂灯笼、蒸年糕、晒咸货，忙碌而充实。除夕夜，全家团聚吃年夜饭，守岁至深夜，晚辈向长辈拜年可获压岁钱。正月十五元宵节，城乡各地举办灯会、庙会，猜灯谜、赏花灯，热闹非凡。清明节，百姓祭祖扫墓，同时踏青郊游，感受春日气息。端午节，家家户户包粽子、挂艾草，沿海地区的渔民还会举办祭海仪式，祈求出海平安。中秋节，全家团聚赏月，品尝月饼与湖鲜，共享天伦之乐。
民间艺术：盐城的民间艺术形式多样，除淮剧外，还有龙舞、狮舞、莲湘舞等。龙舞在春节期间尤为盛行，舞龙队伍走街串巷，锣鼓喧天，场面热闹。莲湘舞则是女子喜爱的民间舞蹈，舞者手持莲湘棍，边舞边唱，节奏明快，充满生活气息。
（二）特色味道
盐城的特色美食依托沿海与水乡的丰富食材，口味清淡鲜美，兼具淮扬菜的精致与苏北菜的淳朴。
1. 东台鱼汤面：东台市的传统名吃，以野生鲫鱼熬制的浓汤为底，搭配手工擀制的面条，汤白味鲜，面条爽滑劲道。制作鱼汤面的关键在于熬汤，需将鲫鱼煎至金黄，加入姜片、葱段等调料，文火慢熬数小时，使鱼汤呈现出浓郁的乳白色，是盐城人早餐的经典选择。
2. 阜宁大糕：阜宁县的传统糕点，历史悠久，被誉为“天下第一糕”。阜宁大糕选用优质糯米粉、白砂糖、核桃仁等原料，经多道工序精制而成，糕片洁白如雪，薄如蝉翼，口感绵软香甜，入口即化，是节庆送礼的佳品。
3. 建湖藕粉圆：建湖县的传统名点，以藕粉为外皮，包裹着芝麻、桂花、核桃仁等馅料，制成圆润的丸子，煮熟后晶莹剔透，口感软糯香甜。藕粉圆既可作为甜点，也可作为宴席上的特色菜品，深受食客喜爱。
4. 盐城醉螺：沿海地区的特色小吃，选用新鲜的黄泥螺，加入黄酒、盐、糖、生姜等调料腌制而成，醉螺肉质鲜嫩，酒香浓郁，是佐酒的佳品。
5. 大纵湖醉蟹：大纵湖的特产，选用鲜活的大闸蟹，加入黄酒、酱油、香料等调料腌制，醉蟹膏肥黄满，肉质鲜美，兼具螃蟹的鲜香与黄酒的醇厚，是盐城宴席上的珍品。
六、极简实用旅游指南
（一）住宿
优先选择盐城市区的亭湖区、盐都区，交通便利，便于前往各景区；沿海地区可选择大丰区、射阳县的民宿或海滨酒店，贴近自然；水乡地区可选择建湖县、阜宁县的乡村民宿，体验农家生活。节假日房源紧张，建议提前预订。
（二）交通
外部交通：盐城南洋国际机场开通多条国内航线，可直达北京、上海、广州等城市；盐城站是重要的铁路枢纽，高铁可直达长三角各大城市；多条高速公路穿境而过，自驾游便捷。
内部交通：市区与各区县之间有大巴车往返，部分景区开通旅游专线；景区内可选择观光车、游船等交通工具，节省体力。
（三）注意事项
沿海地区夏季紫外线强烈，需做好防晒措施；湿地景区蚊虫较多，建议携带驱蚊用品；品尝海鲜时选择正规餐饮场所，确保食品安全；尊重当地民俗习俗，红色景点参观时保持肃穆；部分自然保护区需遵守游览规定，不随意投喂动物、破坏生态环境。