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他没反驳。
后来他偶尔会想，如果当初跟她走了，会不会过另一种日子。但这种念头很短，很快就被酒味盖过去了。
有一年，一个城里的年轻人来拜他为师。穿得干净，说话利索，一开口就是“品牌”“市场”“包装”。老陈听着，没打断。那年轻人跟着干了一个月，手上磨出了泡，脸也晒黑了。
有一天晚上，他问老陈：“师傅，这酒到底好在哪儿？”
老陈没有马上回答。他舀了一勺刚出的新酒，又倒了一点老坛里的陈酒，让他一起喝。
年轻人先皱眉，然后慢慢沉默下来。
“差在哪儿？”老陈问。
那人想了很久，说：“一个像话说得太快，一个像话还没说完。”
老陈笑了。
后来那年轻人走了，说要去别的地方看看。临走时，他没带酒，只带走了一小块酒曲。
酒坊这些年越来越安静。外面的世界在变，连喝酒的人都变了。有人只看价格，有人只看包装，很少有人再问一坛酒是怎么来的。
但老陈还是每天按时起火、蒸粮、封坛。
他最喜欢的是封坛那一刻。
把酒装进陶坛，用泥封口，再盖上一层布。那一瞬间，所有的喧闹都被关在外面，只剩下时间在里面慢慢走。他常常用手轻轻拍一下坛口，像在叮嘱什么。
“慢慢来。”
傍晚的时候，酒坊外的雾又起来了。远处有人声，但传不到这里。陶坛一排排站着，安静又坚定。
老陈坐在门口，端起那只小酒盅，抿了一口。
味道很轻，却很长。