凤江天与苏豫桓密谋到半夜才收场，结束密谋时，二人相视一笑，只要等一个合适的时机，便可解决叶溪与那郑世渊。
只是他们不知道，这个时机，他们等了许久才等到。
过了腊八就是年，吃完腊八粥的叶溪，就开始着手过年的事情。想着要给玻璃厂和水泥厂的长工们，每人发一头猪，可是长工有上百个之多，农户们的猪又是散养的，一时难以收到这样多的猪。
一家一家地问，实在耗费时间和精力。
暂时没有想到合适的办法，夜晚她将自己的顾虑告诉了便宜夫君。
“娘子只要放消息出去，说咱们用怎样的价格收猪，到时候自然会有人来卖给咱们的。价格如果高一些，还会有人贩卖给咱们。”郑世渊道。
叶溪拍拍脑袋，这是个好主意，便宜夫君果然好用。
于是第二日就将消息放了出去，价格比市场价微微高一点，响应的村民不少，很快就收到了上百头猪。比叶溪计划的时间，提前了不少。
看着这些猪，叶溪又愁了，现在还不到发年礼的时候，这些猪得自己先养几天才行，这样多的猪，割猪草也是个问题。
好在家里现在人手多，多养几日，就多养几日吧。反正家里院子大，临时搭了个猪棚。
叶溪看着上百头猪，突然想到了香肠和卤猪肉，这个地方似乎不流行香肠？如果能上市到酒楼的话，不知道有没有人喜欢？
叶溪问过小蝶，小蝶眨着亮晶晶的眼睛，表示自己很愿意试试。
“那咱们就试试，只是这清洗猪小肠的活有些脏， 还有猪大肠如果处理的好，也是一道美味，清洗的时候用泉水和白醋，可以洗得很干净。
做这活的丫头们，给她们加些工钱，如果还是没人愿意做，就多加些工钱。如果想做的人太多，就让她们轮流做。
灌香肠的时候，可以用竹子做些筒，向里面注入肉馅。对了，猪皮可以做成猪皮冻，熬久些，做得很有弹性，也会很好吃。”叶溪说道。
小蝶点点头：“娘子想得很周到，咱们先试试，只是这杀猪……”
“我去叫邢淳和小厮们来杀。”叶溪说道。
于是很快的，一头猪就被捆上了断头台，几个小厮压制住它，邢淳拿着杀猪刀，一刀毙命，干净利落。
这头猪几乎没有来得及嚎叫，也许是死得痛苦最少的猪。
小蝶本来捂着耳朵，怕听到猪凄厉的惨叫声，现在猪没有嚎叫，免去了耳朵受苦。
邢淳不仅将猪杀了，猪血放干净，他还帮着倒开水，烫猪毛、拔猪毛，并将这头猪分成两半，再分成大块。
猪下水他也分了出来，放在一个大木盆里。
杀完猪，小丫头们就开始工作了，两个小丫头将猪皮彻底清理干净，再将猪皮剥下，刮掉上面的白肉，留着做猪皮冻。
还有清洗猪肠子的，小蝶说过清洗猪肠子的当天，可以得二倍工钱，小丫头们居然都抢着做，小蝶就只好让她们轮流做。
先是用清水过几遍，再加上白醋，仔细清洗，因为有些味道，叶溪给她们准备了口罩。
香肠得用肉馅做馅，也有切肉的，菜刀一下一下落在砧板上，肉不能切得太大，太大会灌不进去，也不能太小，太小会影响口感。
叶溪看着一院子忙碌的小丫头，还有打下手清理院子的小厮，觉得心里很充实，大家在走向富裕的道路上越走越远。