厨神称号加身后没几天，何雨柱就把目光投向了更远的地方。这天晚上，他特意让保姆多做几个菜，把娄晓娥叫到餐厅，说要商量件大事。
晓娥，咱们在国内算是站稳脚跟了。”何雨柱给妻子盛了碗汤，语气里带着试探，“我在想，是不是该往外走走了？”
娄晓娥放下筷子，眼睛一亮：你该不会是想......
对，去香港。何雨柱点点头，那里是你长大的地方，人脉熟，语言通。更重要的是，香港是国际窗口，要是能在那里打响名号，对咱们将来往海外发展大有好处。
娄晓娥顿时来了精神：“这事我琢磨好久了！香港人最爱美食，但竞争也激烈。不过咱们的药膳系列是个突破口，现在香港人越来越注重养生。
她立即拿出纸笔，边说边画：”中环、铜锣湾这些地方白领多，最适合开商务餐厅。要是做高端，可以去浅水湾或者半山，那边住的都是有钱人。
何雨柱听着妻子的分析，心里越发有底：那咱们就双管齐下。一家开在中环，主打商务餐；一家开在浅水湾，走顶级私房菜路线。
第二天，这个计划在高层会议上引起了热烈讨论。
去香港？于莉第一个拍手叫好，太好了！我早就想会会那些国际大厨了。
马华却有些担心：师傅，香港人口味和内地不一样吧？咱们的菜他们能接受吗？
这就是关键。何雨柱胸有成竹，咱们不能照搬内地那套。得在保持特色的基础上，适当调整口味。
冉秋叶兴奋地插话：我可以把药膳文化和香港的饮食传统结合起来。比如香港人爱喝汤，咱们就开发几款养生汤品。
娄晓娥的准备工作做得相当充分。她通过父亲的老关系，很快就在中环租下了一处五百平的店面，在浅水湾也物色到一栋带花园的小洋楼。
”中环店月租金要八十万港币，娄晓娥把预算表递给何雨柱，浅水湾更贵，要一百二十万。不过这两个地段绝对值这个价。
何雨柱看着预算直咂舌：这租金都快赶上北京店一个月的营业额了。
香港就是这样。娄晓娥笑道，不过你放心，只要做得好，回报也高。
装修期间，何雨柱亲自带队去香港考察。走在铜锣湾的街头，他仔细观察着每一家餐厅的装修风格、菜品定价。
你们看，他指着一家米其林餐厅说，”他们的菜单都是中英文对照，服务员能说流利英语。这点咱们得学。