马华更关心食材：师傅，我逛了趟街市，发现香港的海鲜特别新鲜，但价格也比内地贵不少。
该花的钱不能省。何雨柱说，要用最好的食材，才能对得起咱们的招牌。
为了适应香港市场，何雨柱对菜单做了精心调整。保留了最受欢迎的药膳系列，但减淡了药味；新增了鲍参翅肚等高档食材；还特意请了精通粤语的厨师，确保口味地道。
浅水湾店的装修更是别出心裁。冉秋叶提出新中式的设计理念，把传统中国元素与现代简约风格完美结合。一进门就是个小桥流水的中庭，包间里却配备了最先进的智能设备。
要让客人感觉既传统又现代。“冉秋叶向何雨柱解释，”就像咱们的菜，既保留传统精髓，又融入创新理念。
开业前一个月，何雨柱带着核心团队提前入驻香港。每天从早忙到晚，调试菜品、培训员工、完善服务流程。
记住，何雨柱在员工培训会上强调，”来咱们这吃饭的，不仅要吃味道，还要吃文化。每一道菜都要讲出它的故事。
香港店的服务员都是精挑细选的，不仅要形象好，还要懂英语、会讲解。娄晓娥特意请来礼仪专家，对员工进行特训。
欢迎光临雨柱，请问有什么可以帮您？服务员们用流利的英语、粤语和普通话反复练习。
开业当天，两家店都宾客盈门。中环店来了不少金融界的精英，浅水湾店更是名流云集。娄晓娥父亲的老朋友、香港商界大佬李老先生也特地前来捧场。
这道‘佛跳墙’做得地道！李老先生品尝后赞不绝口，我在香港几十年，还没吃过这么正宗的闽菜。
更让何雨柱惊喜的是，很多外国客人都对药膳表现出浓厚兴趣。一位英国银行家指着当归乌鸡汤问：这个真的能补血吗？
服务员用流利英语解释：“是的先生，这是中国传统药膳，已经有两千多年历史......
开业第一个月，两家店的营业额就超出预期。中环店日均翻台率达到五次，浅水湾店的包间更是要提前一周预订。
柱哥，于莉看着报表，难掩兴奋，“咱们在香港算是站稳了！这个月净利润就有三百万港币！
何雨柱站在浅水湾店的露台上，望着远处的碧海蓝天，心中感慨万千。从四合院的小厨房，到香港的高级餐厅，这条路他走了十几年。
这才只是开始。”他对身边的娄晓娥说，下一步，咱们要去更远的地方。
海风吹拂中，雨柱集团的国际化之路，正徐徐展开。