而最让他觉得短期内可能让台岛经济初见成效的，还是之前与师兄季景行商议过的“开源”计划之——制糖。
他特意抽空去了附近几个规模较大的糖寮看了看。所谓的糖寮，其实就是个简陋的作坊，几头牛或人力驱动的石碾用来压榨甘蔗，大锅土灶熬煮糖汁，工艺非常原始。
产出的就是最基础的红糖，颜色深褐，杂质也多，带着一股浓郁的甘蔗原味和焦香。族老说，这种红糖，在本地不值什么钱，辛苦一年，除去成本，落到农户手里更是微薄。
王明远清楚，问题的关键不在于红糖本身，而在于深加工，他脑海里不禁浮现出此次来台岛之前就提前设想好的大杀器——“活性炭吸附法”。
印象中，这个时代已经有了“黄泥淋糖法”这等初级但有效的工艺，能将对红糖进行脱色提纯，得到价值翻上数十倍不止的“白糖”或称“霜糖”。
据他此前了解，目前只有岭南潮州府极少数工匠掌握，产量低，且专供宫廷和顶级权贵富商，价比白银。
而“活性炭吸附法”除了“活性炭”的烧制较为麻烦外，其他的无论是便捷程度还是出货质量都是远超于“黄泥淋糖法”，这技术在当下，绝对是点石成金的手艺！
更何况，活性炭的烧制是可以批量制备的，一旦形成规模化，那产量更是不成问题。
若是能将这技术成功复制出来，用在台岛这遍地是甘蔗原料的地方……那带来的利润，足以快速扭转台岛财政窘迫的局面，为他后续推行各项计划提供坚实的资金支持。
原本他计划是按部就班，先推广甘蔗种植技术，提高原料产量和质量，再伺机推出提纯技术。
但眼下看来，台岛甘蔗种植已有相当基础，反倒是这制糖工艺落后得令人发指，利润大头显然都被那些收购粗糖的商人盘剥走了。
看来古今中外都是一样，最底层的生产者往往是最吃亏的，利润都被中间的商贾和……某些有背景的势力赚走了。
与此同时，王明远心中也升起一丝疑虑。台岛目前的甘蔗种植和产糖情况，明显和师兄当初在福州和他沟通的情形还是有不小的出入。
当初师兄按照既往资料，只提及了台岛主要种植水稻和近海捕鱼，甘蔗种植完全尚未普及，此事……是师兄刚调任不知内情，还是……有人刻意隐瞒？
他目光扫过身边跟着的寥寥两名书吏，这些人态度恭谨，办事也算勤勉，初步观察尚无二心，但让他们去深入调查这背后可能牵扯地方势力、甚至与大陆糖商有千丝万缕联系的利益网，怕是力有未逮，容易打草惊蛇。
此事，还得借重师兄在布政使司的力量，从上层和货源销路上去查探，更为稳妥。
不过，眼下最要紧的，不是查案，而是验证技术是否可行。那“活性炭吸附法”在他记忆里只是个模糊的流程，具体怎么烧制？怎么“活化”？怎么吸附效果最好？他都只有个大概印象，必须尽快试验出来。
刚好巡视也暂且告一段落，他便将后续一些琐碎事务交代给属吏，返回了暂住的衙署。