王全胜用筷子从锅里夹起一块，在张有学眼前晃了晃。
“自家做的卤肉，张哥，尝尝？”
“卤肉？”张有学眼睛瞪得像铜铃，“你小子还有这手艺？”
在他看来，王全胜一个二十出头的毛头小子，能在水电局混得风生水起。
已经是个奇迹，谁能想到他居然还藏着这么一手颠勺掌厨的绝活？
这年头，男人会做饭的都少，能把肉做得这么香气逼人的，简直是凤毛麟角！
王全胜心里门儿清，这卤肉方子哪是他自己琢磨出来的。
上辈子刷短视频，一个美食博主的配方他跟着做了不下百八十次，早已烂熟于心。
但这话可不能说。
“以前下乡的时候，碰上一位走南闯北的老师傅，我看他可怜，给了他两个窝窝头，他临走前就把这个方子传给我了。”
这套说辞无懈可击。
张有学一听，顿时肃然起敬。
这小子，不仅脑子活络，运气还好，连这等奇遇都能碰上！
他搓着手，急不可耐地探头往锅里瞅。
“好东西啊！这可是真宝贝！全胜，还得多久能吃？”
“马上，再收个汁就行。”王全胜胸有成竹。
“正好，有学哥你嘴刁，帮我尝尝，提点意见。我琢磨着，这方子是南边传来的，不知道合不合咱们丰阳县人的口味。”
他这话，正搔到了张有学的痒处。
“那是自然！”张有学一拍胸脯，唾沫横飞。
“要论吃，我这张嘴，在咱们局里说第二，没人敢认第一！你放心，我的意见，绝对专业！”
说话间，王全胜已经将锅里的肉捞了出来。
那是一块肥瘦相间的五花肉，经过卤汁的浸润，肉皮呈现出晶莹剔透的琥珀色。
瘦肉部分则酱色深沉，散发着复杂而浓郁的香料气息。
他手起刀落，将卤肉切成薄厚均匀的片，整整齐齐码在从家里带来的搪瓷盘里。
张有学再也忍不住，伸手就捏起一片，也顾不上烫，直接塞进嘴里。
“唔！”
肉片入口的瞬间，他双眼猛地一亮。
肉皮软糯弹牙，肥肉部分入口即化，丝毫不见油腻，瘦肉则紧实入味，嚼劲十足。
那股霸道的香味瞬间在口腔里炸开，麻、辣、鲜、香，层层递进，直冲天灵盖！
“太好吃了！”张有学含糊不清地嚷着，三两下就把肉片咽了下去，意犹未尽地咂了咂嘴
“要是再配点蒜泥，浇上点红汪汪的辣椒油，那简直就是神仙吃的玩意儿！”
王全胜要的就是这句话！
张有学的建议，正中他下怀。
“走走走！”张有学猛地抓住王全胜的胳膊，激动得满脸通红。
“带上这盘宝贝，上老唐家去！让他也开开眼！这等美味，可不能我一个人独吞！”
他口中的老唐，叫唐宝玉，是局里管后勤的一个小科长。
跟张有学一样，都分到了水电局新建的家属楼，就在这栋旧宿舍楼的后头。
那可是领导干部才能住进去的地方。
不等王全胜拒绝，张有学已经端起盘子，拉着他就往外走。
张有学用脚踹开唐宝玉家的门，人未到声先至。
“老唐！快来尝尝！全胜的独家秘方，盖世神功！”
唐宝玉正在屋里看报纸，被他这咋咋乎乎的样子吓了一跳，抬头看见王全胜，倒是客气地点了点头。
当他的目光落在张有学端着的那盘卤肉上时，眉头微微一挑。
“尝尝，快尝尝！”
张有学献宝似的把盘子递过去。
唐宝玉将信将疑地夹起一片，细细品咂。