到所有的牛排全部变色之后放到清水里面冲洗，冲洗干净放到旁边备用。
这时候的牛排散发着一股淡淡的肉香味，这个味道非常的淡，但是没有什么异味。
这时候如果用来蘸盐水池的话，味道也很不错。
调制的蘸水蘸牛排，那味道香的嘞。
不过今天主要就是做土豆炖牛排。
紧接着就是第二步了，锅里面加入少量的食用油，然后再把姜片和调料放到里边，小火慢慢地煸炒出香味。
香味逐渐变得浓郁之后，再加入牛排，缓慢翻炒让表面逐渐变色。
如果喜欢颜色深一点的话，可以加一点冰糖和生抽，老抽，这样能够让颜色更加好看。
翻炒均匀之后，牛排每一寸都裹上酱汁，那漂亮的颜色看着就非常的诱人。
紧接着就是最重要的一步往锅里面加入大量的热水。
乔嫣然再加热水的时候，仔仔细细地看着锅。
土豆炖牛排，这是一个非常家常的菜，做起来并不难，甚至可以说是有点简单。
但是每一种调料都有它独特的味道，如果放多了或者是放少了，就会有不一样的味道。
前面的拍摄器把乔嫣然动作拍得清清楚楚。
其实今天做土豆炖牛排，还有一点原因是那些留学生。
土豆和牛排在国外能够比较容易找到，如果是想要自己做来吃的话，只要买一些调料都能够做到，味道不错。
甚至乔嫣然，还想研究一下外国的那些调料怎么样才能做得好吃。
不过现在不是想这些的时候。
在锅里面加入大量的热水，慢慢地没过牛排，放到锅里面大概炖煮40分钟左右。
牛肉必须要炖得时间长一点，这样味道才会更加得软烂。
中火40分钟左右的时间，牛排大概能到七成熟。
乔嫣然一边制作，一边调整拍摄器的角度。
每一个都拍得清清楚楚。
甚至在脑海里边不断地计算比例。
现在国内的很多食谱都是适量，或者说是放一点点这种没有准确单位的东西，如果是初学者想要学习制作的话会比较得艰难。
乔嫣然选择系统化地告诉你比例到底是多少。
虽然味道可能比不上自己做的，但是应该不会差到哪里去。
对于新手来说还是非常友好的。
40分钟之后，把泡在水里面的土豆再次过水清洗干净。
放到锅里搅拌均匀，把火调到小火焖煮大概20分钟左右，土豆完全变得软糯，牛排也逐渐变得酥烂。
这个时候就可以根据自己个人口味加入一点点盐，主要就是为了调味。
最后大火大概3分钟左右，等到所有的汤汁变得浓稠了，就可以上桌吃饭了。
在制作牛排的时候，尤其是在炖煮的时候，那些香味不断地飘出去。
原本陪着两个哥哥玩的小姑娘，已经完全地把两个哥哥给抛弃了眼神直勾勾地盯着厨房的位置。
闻着空气中的味道，她忍不住感慨。
“你们这个国家的人真神奇，竟然能做出这么香的东西。”
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