午后，千味阁来了几位贵客，都是十五六岁的小姐，穿戴不俗，眉眼间却带着刻意的高傲与挑剔。
为首的小姐姓孙，她们要了二楼临街的雅间，又点了一桌招牌菜。
菜刚上齐不久，雅间里便传来瓷器碎裂的脆响。
孙小姐的丫鬟打开包厢房门，尖着嗓子朝外头喊：“伙计呢？让你们东家的过来！这是什么菜呀！咸得发苦，让人怎么入口！”
徐岫清正在楼下核对账目，闻声上去，就见雅间里，一盘清蒸鲈鱼被掀翻在地，孙小姐正用帕子掩着口鼻，秀眉紧蹙，一脸嫌弃。
“徐娘子，你这千味阁的名声，就是这么做生意的？这菜色，连我家下厨的婆子都不如呢！”
在她身边，还有一位绿衣小姐也跟着帮腔。
“就是！羊肉有膻气，笋尖老根本就得嚼不动，外人还夸你会经营，我看，不过是些上不得台面的手段罢了！”
此时，包厢房门大开，几人你一言我一语，声音不大，却足够让二楼其他雅间的客人隐约听见。
【得意+60】
徐岫清看着地上狼藉，又抬眼扫过这几位明显来找茬的女子。
她自问从来没得罪过这些人，想到清早的流言，心中也有了几分猜测。
是以，她脸上没什么怒色，只平静道：“既然不合各位小姐口味，这桌席面，千味阁分文不收，各位请便。”
孙小姐没想到她这么软硬不吃，反而更气了。
“谁稀罕你免单！我们是来吃饭的，不是来受气的！你做不出好菜，就趁早关了这铺子，也省得……省得污了人的眼！”
徐岫清看着面前的人，忽然笑了，只是笑意很淡，却让孙小姐莫名心虚了一下。
“不知这位小姐，是哪家府上的？”
孙小姐没搭话，她身边的丫鬟叉着腰，气势汹汹道：“我们家小姐乃是光禄寺少卿府上的二小姐，我家小姐说你的菜不好吃，就是不好吃！”
光禄寺少卿，是管宫中膳馐采买、筵席筹备，应最是懂得食之道。
徐岫清上前一步，目光直直地盯着孙小姐，脸上挂着淡笑。
“既是家学渊源，还请孙小姐不妨品评得具体些，我千味阁这鲈鱼，是选料不鲜，还是火候不对？咸苦之味，是出自何料？若能指教，民妇感激不尽，日后也好改进。”
这话听得孙小姐一愣，她哪里真懂什么庖厨之事？不过都是借题发挥罢了！
徐岫清见她不说话，侧过头，视线转向那绿衣小姐。
“千味阁用的皆是阉割后的上好羯羊，来自京西牧场，每日现杀现送，不知这位小姐所说的‘膻气’，是何种气味？与寻常羊肉膻味有何不同？若能指明，民妇立刻彻查供货源头！”
话音落地，绿衣小姐张了张嘴，脸色涨得通红，一个字也说不出来。
徐岫清心中冷笑，语气依旧平和。
“这个时节的冬笋，是南边快马加鞭运来的鲜货，每一根都精心挑选，小姐说‘老’，是嫌纤维过粗，还是涩口？后厨还有些未处理的原料，可否请您移步，亲自挑选指认不老的笋尖？若真是货品问题，民妇定十倍赔偿，并向所有今日点了笋肴的客人致歉。”
一时间，雅间里落针可闻。
这几位来找茬的小姐面面相觑，谁也没料到这位徐掌柜竟会如此冷静，而且句句反问都点在要害。
雅间外，突然传来一声轻笑，隔壁包厢房门打开，里头坐着的是一位穿着薄青色锦缎常服的男子。
听到笑声，这几位小姐脸上全都红一阵，白一阵的，臊的厉害。