时知夏面带笑意的看着他们斗嘴,想来这位吴郎君和宋清砚定是十分要好。
剥好的笋扔进了水里,焯水后捞了起来。
将排骨去血水,笋切成块,放入萝卜,加入清水将陶罐放在炉子上面,这汤炖出来定会十分清甜。
时知夏拿起刀,在腊肉上割了一刀,将腊肉切块,笋切成片,锅热,便将腊肉倒进锅里,煸出油脂。
随后,倒入切好的笋片,翻炒下,沿锅淋一圈清酱,翻炒均匀后,便可以盛入盘中。
肉的香味儿,很快就从厨房散出去。
清理好的鸡,早就被时知夏放进蒸笼中清蒸。
这鸡腹中还放了一些泡好的香菇,枸杞,红枣,还加上了刚切好的竹笋块。
一时间,厨房里飘来了各种各样的肉香。
炖汤的陶罐,也在咕嘟咕嘟作响,白色的水雾顺着缝隙飘出了厨房,时知夏感觉自己置身仙境中。
光是闻着这些香味儿,便觉得腹中生饿。
“宋文瑾,难怪你胖了不少,日日吃这样的美食,你不胖才怪。”吴清羡慕得眼睛都要红了。
这吴家和宋家后厨,自然是有好厨师做菜。
但是做菜这件事情,也不是人人都可以做出好菜,吴清闻着厨房里飘来的香味儿,便想吃。
也不知是这里的烟火气太浓,还是菜太香了。
“慎言,我哪里胖。”宋清砚可不承认。
他如今的模样儿,正是以前的样子。
不是胖了,而是养回来了。
“嘶,你这厮脸皮又厚了不少。”吴清啧声。
说完这话,吴清没忍住进了厨房。
他在家中,何时会进厨房,但是这次真没忍住。
“吴郎君,可要尝尝汤。”时知夏见他进来,想着陶罐中的汤可以喝了。
在院中忙活这么久,正好喝汤暖暖身体。
“要,我尝尝味儿。”吴清极为迅速的点头。
出门买羊奶的黑九,正好也赶上了尝排骨笋汤。
时知夏让宋清砚也进厨房,给他们装了碗汤,里面夹了满满的排骨和笋。
端着汤,吴清和黑九挤在灶膛处,这里最暖和。
“嘶,烫——”吴清喝了一口,差点烫着舌头。
吹了吹,他才品尝到了汤的味道。
一口下去,肉的浓香刺激着味蕾,随后就被笋的鲜裹住舌头,排骨炖得软烂,吃起来不塞牙。
笋吃起来十分嫩脆,还有一抿即化的萝卜。
香,鲜,甜,三种味道在嘴里打着转,吴清喝了几口后,才发现这骨头是猪骨。
不说猪膻味极重,怎的他没感觉出来。
“怎的这般好喝。”吴清疑惑归疑惑,但也没有放慢喝汤的速度,他想着难怪宋文瑾会这般勤快。
能吃到这么好的东西,勤快也是值得的。
宋清砚吹了下勺子里的汤,送到时知夏的嘴边。
“已经吹凉了,你先尝尝。”见她还在做事情,宋清砚站在她旁边,喂她喝了几勺汤。
喝了汤的时知夏,将牛肉切好。
牛腱子肉切好处理了,得放进卤水里。
午食吃不上,晚食可以吃,至于牛里脊爆炒最好,只需要炒一会儿,便可以装盘。