三天时间，够干什么？
对姜小勺来说，够做七件事。
第一件：从司天监的库房里翻出一个西周青铜爵，已经锈得只剩轮廓。他请公输启帮忙，用特制的药水洗去铜锈，露出底部残存的黑色灰烬——那是三千年前的酒器使用痕迹，真正的“周代烟火”。
第二件：去长安城外一处汉代村落遗址。那里早已荒废，只剩几堵土墙。姜小勺在墙根处挖了三尺深，取出一捧颜色暗红、带着焦香的泥土——那是汉代灶台底部的“万年灶土”，承载着两千年的炊烟记忆。
第三件：最简单也最复杂——收集“长安街尘”。他发动烹饪学堂所有学员，每人负责一条街，用细绢布轻轻拂拭街面，收集最表层的浮尘。二十八个人忙了一天，才集齐一小罐。这些尘里混着车马扬起的土、行人鞋底的泥、店铺飘出的烟，是活生生的“唐代市井气”。
第四件：找清虚道长帮忙。老道年轻时云游四方，在汴梁（宋代的称呼）住过几年，还带回来一瓶汴河岸边的泥沙做纪念。听说姜小勺要用，二话不说就给了。
第五件：这个有点麻烦。“元代蒙古包毡毛”——元代还没到呢。姜小勺想了半天，想起西市有个回纥商人，专门卖草原特产。他去找那商人，说明来意。商人挠头：“蒙古包？那是漠北部落用的，我这儿只有突厥毡子，行不行？”
“只要是草原游牧民族用过的、沾染过人间烟火的就行。”
商人从仓库深处翻出一块破旧的毡子：“这个是我祖父传下来的，据说是当年随商队穿越草原时，从一个部落那里换的。盖过三代人，生过火，煮过奶茶，熏过羊肉。”
姜小勺剪下一缕毡毛，能闻到上面浓郁的、岁月沉淀的牛羊膻味和烟火气。
第六件：“明代青花瓷碎片”——这个彻底没辙。明代？那是一千年后的事了。姜小勺正发愁，天工之心的一个提示让他茅塞顿开：时味居里不就有吗？那个从现代带来的、爷爷留下的青花瓷酱油瓶，底款写着“大明嘉靖年制”，虽然不确定真假，但至少沾了“明代”的名头。
他通过青铜鼎向现代传递信息，让林薇把那个酱油瓶用布包好，放在大铁锅里。奇妙的事情发生了：酱油瓶在锅里慢慢变得透明，最后消失，而唐代这边，青铜鼎里“吐”出了几片瓷片——正是那个瓶子的碎片！
“时空传输？！”老饕看得目瞪口呆，“这鼎还能这么用？！”
“看来守拙公当年造这鼎时，就考虑到了后世可能需要跨时代取材。”姜小勺小心地收起瓷片。
第七件，也是最难的一件：“清代紫禁城琉璃瓦粉末”。
这个连替代品都找不到。姜小勺试了好几种方法：用唐代的宫殿瓦片不行，能量不对；用现代仿古建筑的瓦片也不行，缺少历史沉淀。
最后是杜弘毅那边提供了线索。
现代时味居里，杜弘毅虚弱地靠在椅子上，努力回忆：“我爷爷的收藏里……好像有一小块琉璃瓦碎片，说是民国时期故宫大修时流出来的，有内务府的标记。但那是我爷爷的命根子，藏在保险柜里，密码只有他知道。”
“你爷爷还健在吗？”
“前年过世了。”杜弘毅苦笑，“不过……他临终前跟我说过，如果遇到‘天工传人真正需要的时候’，可以去他书房，敲敲书桌左边第三个抽屉底板。”
众人立刻行动。杜弘毅虽然虚弱，还是坚持带路。到他爷爷的老宅，书房还是旧式布置。找到那个抽屉，敲击底板——果然是空心的。撬开，里面有个紫檀木小盒。
打开盒子，红绸衬底上躺着一块巴掌大的琉璃瓦碎片，黄色，背面有烧制时的印记：“光绪三十四年，乾清宫东庑”。
“就是它！”杨玉环能感觉到碎片上浓郁的历史气息。
同样通过大铁锅传输。当琉璃瓦碎片出现在唐代青铜鼎里时，整个鼎身都震了一下，发出悠长的共鸣。
七代烟火，集齐了。
老饕兴奋得手舞足蹈：“妙！太妙了！周之醇酒、汉之炊烟、唐之市井、宋之河岸、元之草原、明之瓷韵、清之宫阙——七代人间烟火，聚于一鼎！这‘七代封天阵’要是成了，别说封镜湖一盏茶，封它三天三夜都行！”
“现在怎么做？”姜小勺问。
“按顺序放入鼎中，以天工之心为引，以你自身的‘食心’为火，炼化！”老饕搓着手，“不过这过程凶险，七代烟火的反噬不是闹着玩的。你可能会看到幻象，听到古人的声音，甚至……被拉进某个时代回不去。”
“我有准备。”
姜小勺盘膝坐下，青铜鼎置于面前。他按老饕指导的顺序，将七种材料依次放入：青铜灰烬、灶土、街尘、汴河泥沙、毡毛、瓷片、琉璃瓦粉末。
每放一种，鼎身就亮起一道光：青铜灰烬是暗金色，灶土是赤红色，街尘是土黄色，汴河泥沙是青灰色，毡毛是苍白色，瓷片是天青色，琉璃瓦是明黄色。
七光轮转，鼎内开始氤氲出奇异的香气——不是食物的香，而是历史的味道：有青铜时代的酒香，有汉代的炊米香，有唐代的胡饼香，有宋代的糕点香，有元代的奶茶香，有明代的腌菜香，有清代的宫廷御膳香……
姜小勺闭上眼，将心神沉入天工之心。
瞬间，他“看”到了——
周朝的祭祀场，巫师将酒洒入鼎中，青烟直上苍穹；
汉代的农家小院，妇人蹲在灶前添柴，锅里粟米粥咕嘟作响；
唐代的西市街头，胡商叫卖，孩童嬉戏，烤馕的香气飘满街巷；
宋代的汴河岸边，船夫煮鱼，书生饮酒，柳絮纷飞如雪；
元代的草原之夜，牧民围着火堆，马头琴声悠扬，奶茶沸腾；
明代的景德镇窑口，匠人开窑，新瓷出窑的清脆声响；
清代的紫禁城深宫，御膳房蒸汽腾腾，太监端着食盒疾走……
无数画面、无数声音、无数气味，如潮水般涌入脑海。姜小勺感觉自己要被淹没了，意识在七个时代之间穿梭，时而他是周朝的祭司，时而他是汉代的农妇，时而他是唐代的胡商……
“稳住！”老饕的声音像一根针，刺破混乱，“记住你是谁！你是姜小勺，时味居的掌柜，天工之心的传人！用你的‘现在’，调和这‘过去’！”
我是姜小勺……时味居的掌柜……
姜小勺努力集中精神。他想起了灶台的火，想起了锅里的菜，想起了学员们的笑脸，想起了林薇、朱元璋、苏轼、康熙、杨玉环、马梦得……
那些画面渐渐清晰：时味居的早晨，朱元璋骂他盐放多了；苏轼摇头晃脑地品评新菜；林薇认真算账；杨玉环弹琵琶；马梦得摆弄电脑；康熙研究菜谱……
还有唐代这边：石头认真切菜的样子，春娘第一次做出完整菜肴时的喜悦，公输启摆弄机关时的专注，袁老头捋须沉思，清虚道长舞剑……
这些“现在”的画面，像锚一样固定住他飘摇的意识。
他深吸一口气，将这些画面、这些情感、这些记忆，全部注入天工之心。
天工之心光芒大盛，八颗星疯狂旋转，投射出温暖而坚定的光，照进青铜鼎。
鼎内的七色光芒开始融合，不再是各自为政，而是像彩虹般和谐交融。七种香气也调和成一种全新的、难以形容的香气——那是“人间”的味道，是千年来无数普通人生活、劳作、饮食、欢笑的浓缩。
鼎身纹路全部亮起，形成一个复杂的阵法图案。阵法中央，渐渐浮现出一个虚影——是一个微缩的镜湖，湖面七彩冰层，湖底光点闪烁。
“成了！”老饕激动，“‘七代封天阵’已成！现在只要在镜湖开启时激活，就能暂时封印那片区域！”
姜小勺缓缓睁眼，脸色苍白，但眼神清明。他感觉自己和青铜鼎之间的联系更深了，现在他不仅能操控鼎，甚至能短暂借用七代烟火的力量。
“多谢前辈指点。”
“是你自己够坚定。”老饕难得正经，“换个人，早被七代记忆冲成疯子了。你小子……心里装的东西，比我想的还多。”
这时，赵七匆匆跑进来：“姜天工！终南山有异动！青阳观的师兄传讯，镜湖周围的七彩冰层正在加厚，水月宗的人越来越多，还在湖边建了祭坛！”