张秀芳对两人道：“咱们坐下说话。”
岳三丫一时间有些拘束，推辞着不肯坐。
闻成安见此，便拉她坐下。
她们两人一个村子里面长大的，又是一般的年岁。素日里虽无十分的交情，也有五六分的熟络。
岳三丫这才踌躇着坐下。
张秀芳道：“莫紧张，咱们都是和气人，好好说话就是。你们一月有三百文的固定薪酬，除此之外，每天包两顿餐食，管饱管够。下差的时间没个固定的，若是当天生意好，客人急着要糕点，咱们免不得加紧时间做出来。若是当天客人少，咱们就早点下差。”
闻成安听了这话，点点头，对张秀芳道：“四婶，我们都记下了。”
岳三丫跟着点点头，随即搓搓手，有些不太好意思地道：“那个……张娘子，这个工钱可以提前结半个月的吗？”
张秀芳听了这话，眉头微不可察地皱了一下，随即和气地问道：“可是遇着什么难处了？”
岳三丫抿抿唇，回道：“我阿娘近些时日病了，我须得给她抓些药，家里的银钱已经花用尽了，大夫说还吃两副药便好了，这才想着先支半个月的工钱，给她再续上两副药。”
说话的时候，岳三丫都不敢盯着张秀芳的眼睛看，还没有做工就支工钱，她自然是有些忐忑的。
张秀芳听了这话，眉头舒展开来，对她道：“等签了契书，我就给你先支两百文工钱。”
岳三丫见张秀芳同意了，喜不自胜，向其道谢：“谢谢东家，不……谢谢张娘子。”
张秀芳点点头，写下两张契书，分别递给岳三丫和闻成安。
闻成安略识得几个字，看了后便签下了自己的名儿。
岳三丫不大识字，张秀芳就给她念了一遍，随后拿出印泥，让她按个手印就好。
签订了契书，张秀芳就从屋里边拿出两吊钱，给了岳三丫。
岳三丫捧着钱道谢，这他家就他跟他母亲两人，现下在这里做活，也没空去镇上买药，等闻狗儿出门的时候，她便将这钱给了闻狗儿，托他帮忙从镇上带两副药回来：“闻郎君，你跟曲大夫报岳三丫的名字，他便知道是哪副方子了，劳烦郎君了。”
闻狗儿接过钱：“不过是顺手的事儿。”
闻狗儿走后，张秀芳就带着闻成安与岳三丫进了灶房。
张秀芳先教她们如何揉制酥饼皮，岳三丫学得很快，张秀芳看她揉面的时候动作十分娴熟，就问道：“从前在厨下帮过忙？”
岳三丫点头：“先前我在桥头镇的包子铺找了一份活计，做了两三年，后来我阿娘身体不好，为了照看我阿娘，我三天两头就得回家，一时顾不上主家的活计，只好辞了那活。”
张秀芳听了这话，又站在这里看了看岳三丫手底下的功夫，确实是一个熟练的老手，便直接叫她以后负责揉面，自己则带着闻成安去做馅料。
巳时初的时候，一辆牛车停在了闻家的小院外。
龚管事父女与陈大娘子乘坐着牛车过来了。
张秀芳听见动静，忙去开门相迎。
屋里的柳叶听见了动静，也赶紧出来。
龚管事率先朝两人行礼，张秀芳与柳叶忙还礼，柳叶道：“咱们且进去说话。”