人群往前涌，戚雨被推着往前走了几步。她站定，看着那排肉。
人群里也有人问：“怎么这么便宜？超市里牛肉都四十多。”
“自家养的，没那么多中间环节。”男人笑着解释，“我哥在那边山上搞了个养殖场，销路没打开，先便宜卖着，攒攒口碑。”
这个解释听起来合情合理。有人点头，有人继续排队。
戚雨继续跟着人流排队，拿出手机假装在看，眼睛一直盯着那个肉摊。
排在她前面的是个四十多岁的女人，手里拎着两大袋肉，回头看了她一眼：“姑娘，你也来买啊？这家的肉真的好吃，我上次买的回去红烧，那个香味，整栋楼都能闻到。”
“是吗？”戚雨笑了笑，“那我得买点尝尝。”
“你算是赶上了，他们不一定什么时候来。上次来是两周前，我那次买少了，后悔得不行。”
戚雨随口问：“他们从哪儿来的？”
“不知道，反正肉好就行了，管他从哪儿来的。”女人满不在乎地说。
队伍往前挪了几步。戚雨离肉摊越来越近，那股肉的味道也越来越清晰。
轮到她了。
“姑娘，来点什么？”男人热情地问，手里的刀在磨刀棒上蹭了两下，发出清脆的声响。
戚雨盯着肉摊上的肉，装作为难挑选的样子，实则观察这些肉的状态。
这些肉摊上的肉不是正常牛肉的那种暗红，也不是猪肉的粉红，是一种很鲜艳的红，肥膘太白，肉的纹理也不太对，瘦肉和肥肉之间的界限太清晰了，像是被什么力量强行分开的。
她在立县查过一个私宰肉的案子，见过病死猪肉的样子。眼前这些肉不是病死肉，但也不是正常屠宰的肉。
这块肉的颜色不对，纹理也不对。
“哎，你到底买不买？”后面的人推了她一下。
戚雨一个趔趄回神。那个收钱的年轻人看了她一眼：“选好没有？要多少？”
“每种都要一点。”戚雨说，“小牛肉来两斤，猪肉来两斤。”
年轻人手脚麻利地装袋、上秤：“一共八十六。扫码还是现金？”
戚雨递过去一百块，接过找零和袋子。袋子入手的一瞬间，她的手指收紧了一下。
肉的触感不对，太软了，软得有点过分。正常的肉拿在手里是有弹性的，压下去会慢慢弹回来。这个肉像一团浸了水的棉花，软塌塌的。
她把袋子拎到眼前看了看。灯光下，肉的切面也不对劲。
“姑娘，怎么了？”男人看她低头看肉，笑着问，“你放心，我这肉绝对新鲜，今天早上刚宰的。”
“看起来确实不错。”戚雨微笑“老板，你们下次什么时候来？”
“不一定，看情况。”男人把钱塞进腰包，“你留个电话？下次来我通知你。”
“行啊。”戚雨报了一个号码，她不常用的工作号。
男人记在手机里，又招呼下一个顾客了。
戚雨拎着肉走出人群，走了几步，回头看了一眼。
那个男人正低头切肉，围裙上沾着一些深色的痕迹，不知道是血还是别的什么。
“您慢走啊！”年轻人的声音传来。
戚雨拎着袋子挤出人群，小赵还在车里等着。她拉开后座门，把两个袋子放在座位上。
“买了不少啊。”小赵回头看了一眼。
戚雨没接话，从包里掏出一个证物袋，从每个袋子里各取了一小块肉放进去，封好口。
小赵愣了一下：“戚顾问？”
“这个肉不对。”戚雨把证物袋放进背包，“回去找人看看。”
小赵凑过来看了看那两袋肉，又看了看车窗外还在排队的人群：“怎么不对了？”
“颜色不对，纹理不对，手感也不对。”戚雨拉上背包拉链，“正常的牛肉纤维粗，颜色深红，脂肪是乳白色的。你看这个，瘦肉太红，肥肉太白，纹理太整齐，像是被什么东西处理过的。”
小赵把袋子拎起来看了看，又凑近闻了闻：“闻着倒是挺香的。”
“所以才不对。”戚雨说，“正常的生肉没有这么重的香味。这是被盖住了。”
小赵的脸色变了变，把那袋肉放回座位上，好像突然有点烫手。
戚雨拿出手机，对着两个袋子拍了几张照片。又拍了那个流动摊贩的货车车牌，虽然很可能是套牌。人群还在往那边涌，大喇叭还在喊：“最后一天了啊！卖完就走了！”
“走吧。”她靠回座椅，“先回去。”
车子发动，慢慢挤出那条街。后视镜里，那个摊子越来越小，人群还在聚着。有人拎着大包小包往外走，脸上带着捡了便宜的笑。还有人刚从巷子里跑出来，手里攥着钱，生怕赶不上。
小赵握着方向盘，忍不住又看了一眼后视镜：“戚顾问，那肉到底是什么肉？”
“我不能妄下结论。”戚雨说，“所以要查。”
她低头看了看手机里拍的照片。肉的颜色在屏幕上显得更红了。