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第334章 侯爷“尝”新酱,规划未来景(1 / 2)

夜幕低垂,安远侯府听竹轩的小院里,却是灯火通明,香气四溢。院子中央,架起了一个小巧精致的黄泥炭炉,里面烧着的是林晚昭特意让李四去找来的上等果木炭。炭火正旺,时不时爆出一两点星火,散发出淡淡的果木清香。

炭炉之上,架着那条已经腌制了足足四个时辰的乌孙风味羊排。羊排被林晚昭用特制的铁架固定住,悬在炭火上方,接受着热力的熏烤。她手里拿着一把小刷子,不时地在羊排表面刷上一层薄薄的、用蜂蜜和香料调制的酱汁。

油脂滴落在炭火上,发出“刺啦”的声响,激起阵阵带着焦香的白烟。那混合了孜然、沙棘、以及其他几种神秘香料的霸道香气,伴随着果木的清香,在夜风中飘散开来,霸道地侵占着每一个人的嗅觉,勾得人馋虫大动。

小桃、张妈妈,甚至连被特许留下来一同用膳的庄头陈大,都围在炭炉旁,眼巴巴地看着那逐渐变得金黄焦脆、滋滋冒油的烤羊排,忍不住悄悄咽着口水。

顾昭之则坐在廊下的藤椅上,手边放着那杯野菊花茶,神色淡然地看着林晚昭在炭炉前忙碌的身影。跳跃的火光映照在她专注的小脸上,额角渗出细密的汗珠,她却浑然不觉,只一心一意地照看着她的“得意之作”。

“侯爷,再稍等一会儿,马上就好!”林晚昭回头,对着顾昭之露出一个灿烂的笑容,用手背抹了下额角的汗,结果不小心把一点炭灰蹭到了脸上,自己却毫无察觉。

顾昭之看着她那张如同小花猫似的脸,眼底掠过一丝极淡的笑意,并未提醒她。

终于,羊排烤至完美的枣红色,外皮焦香酥脆,用筷子轻轻一戳,便能感受到内里肉质的软嫩。林晚昭小心地将羊排从架子上取下,放在一个预热过的厚实木板上。她拿起那把乌孙寒铁切片刀,手腕微动,寒光闪过,利落地将羊排顺着肋骨切成均匀的小块。切开的瞬间,饱满的肉汁瞬间溢出,伴随着愈发浓郁的香气,令人食指大动。

“来来来!大家快趁热尝尝!”林晚昭将最大、肉最厚实的那几块夹到顾昭之面前的青瓷盘中,然后又热情地分给小桃、张妈妈和陈大。

顾昭之优雅地拿起筷子,夹起一块。羊排外皮焦脆,带着蜂蜜的微甜和香料的复合香气,咬破脆皮的瞬间,内里丰腴滚烫的肉汁便在口中爆开,肉质极其鲜嫩,丝毫没有寻常烤肉的干柴之感。那乌孙秘制香料的味道,并未掩盖羊肉本身的鲜美,反而如同最忠诚的护卫与舞伴,将羊肉的野性香气衬托得淋漓尽致,层次丰富,回味无穷。

他细嚼慢咽,并未立刻评价,但眉宇间那细微的舒展,以及比平时快了些许的进食速度,已然说明了一切。

“侯爷,怎么样?味道还可以吗?”林晚昭紧张又期待地看着他,像极了等待老师点评作业的学生。

顾昭之放下筷子,拿起旁边的素白手巾擦了擦嘴角,这才抬眼看向她,缓缓道:“尚可。”

又是尚可!林晚昭心里的小人已经开始跺脚了!明明看他吃得比平时快!就不能多说两个字吗?!

然而,顾昭之接下来的话,却让她瞬间转嗔为喜。

“比光禄寺的烤全羊,略胜一筹。”他补充道。

光禄寺!掌管宫廷御膳的地方!侯爷居然说她的烤羊排比御厨做的还好吃?!虽然加了“略胜一筹”这种谦虚(?)的修饰词,但这已经是破天荒的高度赞扬了!

林晚昭顿时笑得见牙不见眼,心里的那点小委屈瞬间飞到九霄云外:“侯爷喜欢就好!以后我经常给您做!”

小桃和张妈妈也吃得赞不绝口,连声称奇。陈大更是激动得话都说不利索了,只觉得能吃到东家亲手做的、连侯爷都称赞的美食,这辈子值了!

晚膳就在这其乐融融(主要是林晚昭单方面乐呵)的氛围中进行着。除了主菜烤羊排,林晚昭还用新酱做了酱焖小土豆、酱香茄子煲,又清炒了一个庄子上刚送来的霜打小白菜,搭配着新米蒸的白米饭,简单却滋味十足。

顾昭之显然对那酱焖小土豆也很感兴趣,连吃了好几块。土豆软糯入味,吸饱了豆酱的醇厚咸香,味道确实独特。

膳后,撤去残席,换上清茶。顾昭之并未立刻离开,而是对林晚昭道:“随本侯来书房。”

林晚昭愣了一下,随即想起下午时两人关于酱坊和“小林记”的谈话,心里顿时雀跃起来,连忙应了声,屁颠屁颠地跟在他身后。

书房内,灯火通明,守卫明显比往日更加森严。墨砚如同影子般守在门外。