“陈洋,星城,‘逍遥面馆’。”陈洋平静回答。
工作人员笔尖一顿,抬起头,有些诧异地看着这个面生的年轻人,口音明显不是本地的。“外地来的?小伙子,我们这辣王争霸赛,可不是闹着玩的,辣度不是一般人能承受的。”
旁边几个等待报名的本地壮汉也投来审视和略带轻蔑的目光。
“哈哈,外地仔也来凑热闹?别第一轮就被辣哭咯!”
“逍遥面馆?没听过,做清汤面的吧?来这里找刺激?”
陈洋对周围的议论充耳不闻,只是看着工作人员,重复了一遍:“我报名。”
工作人员见他态度坚决,摇了摇头,在报名表上写下了他的信息,递给他一个号码牌——“37号”。
比赛很快开始。
第一轮“识辣辨麻”,要求蒙眼通过嗅觉和触觉,分辨十种不同的辣椒和五种不同的花椒品类,并说出其大致辣度范围和特性。
这对拥有【真相之舌】和超强感知力的陈洋来说,简直是送分题。他甚至能分辨出同一种辣椒因产地细微差别而产生的不同风味倾向。他轻松过关,速度之快,准确率之高,让之前嘲讽他的几个本地选手都闭上了嘴,眼神变得惊疑不定。
第二轮“辣手摧花”,考验处理辣椒和调配基础辣度的能力。选手需要将提供的三种不同辣度的辣椒,按照特定比例研磨混合,调配出指定辣度的辣椒粉,并且要求粉末细腻,混合均匀。
陈洋甚至没有用手工研磨,他只是将辣椒放入碗中,右手虚按其上,【灵犀手】的微控力发动,内力轻吐,碗中的辣椒便如同被无形的力量引导,自行碎裂、翻滚、融合,几个呼吸间,便化作一堆色泽均匀、细腻无比的辣椒粉。他调配出的辣度,用仪器测量,与指定标准分毫不差!
这一手,顿时镇住了全场!连主持人都忍不住多看了他几眼。
“37号选手,陈洋!表现惊人!成功晋级最终决赛——‘地狱熔炉’!”主持人的声音带着一丝激动。
最终进入决赛的,算上陈洋,只有五人。另外四人,无一不是古镇上成名已久的辣味高手,其中包括“猛火灶”的当家主厨,一位以制作“变态辣”烤鱼闻名的老师傅,还有两位是民间公认的“辣不怕”。
而决赛的题目,也终于公布——“辣之灵魂”。
要求选手在半小时内,使用主办方提供的包括“九幽椒”在内的数十种顶级辣椒和香料,制作出一道能够诠释“辣”之灵魂的料理。不限制形式,可以是菜,可以是汤,也可以是任何形态。评判标准,不仅仅是辣度,更是辣味的层次、风骨的展现、以及最终能否触动评委的味觉灵魂!
“辣之灵魂……”陈洋咀嚼着这四个字,目光扫过操作台上那些琳琅满目、散发着危险气息的辣椒。尤其是那枚被单独放置在水晶盒中的“九幽椒”,其色暗红近黑,表面有着诡异的褶皱,仿佛凝聚了无数辣味的怨魂。
他能感觉到,其他四位选手已经开始行动,他们脸上带着狂热与虔诚,如同朝圣般处理着那些辣椒,试图用最猛烈、最纯粹的方式,将辣的威力推向极致。
但陈洋却闭上了眼睛。
辣之灵魂,真的只是极致的烈度吗?
他想起了李老爷子对家乡味道的眷恋,想起了古镇居民吃辣时那畅快淋漓的笑容,想起了这空气中无处不在的、充满生命力的麻辣气息……
辣,在这里,不仅仅是痛觉,更是一种情感的表达,是热情的宣泄,是生命的张力!
一味追求极致的辣,或许能带来短暂的刺激,但那真的是“灵魂”吗?
不,那不是。
真正的“辣之灵魂”,应该是有温度的,有层次的,是能够在暴烈中蕴含深情,在灼痛后带来回甘,在极致的刺激中,让人感受到生命的热烈与美好!
这,才是“沸”与“融”的真意!让各种极致的味道在沸腾中碰撞,最终却要完美地融合,升华出触动灵魂的体验!
他猛地睁开双眼,眸中仿佛有火焰在燃烧。
他知道了自己要做的是什么。
他没有去动那枚最危险的“九幽椒”,而是首先选择了二荆条的香,朝天椒的烈,灯笼椒的醇厚……他要用不同的辣椒,构建出辣味的阶梯与殿堂。
然后,他拿出了自己随身携带的、那口残破的“灵韵锅”碎片。虽然残破,但它蕴含的包容与灵韵,正是调和这极致之辣的关键!
他,要在这麻辣天堂的争霸赛上,用自己对“心味”的理解,去触碰那“沸与融”的至高境界,去引动那隐藏在深处的——【千沸鼎】!