第40章 欢欢喜喜过大年(2 / 2)

揭开锅盖时,汤头已熬成琥珀色,榛蘑吸饱了汤汁,像海绵般颤巍巍的,野鸡肉用筷子一戳就透,酥烂中带着嚼劲。

她撒了把翠绿的香菜末,热气裹着醇厚的鲜香漫遍厨房,窗外的暮色里,这锅炖菜的暖光显得格外浓稠。

两个炖的时间最长的菜出锅了,剩下的几个菜比较好做了。

林晚棠在厨房案板上“咚咚”切着青红辣椒,刀背拍扁的蒜粒滚进搪瓷盘,腊肉从碗里捞出时,油润的咸香混着酒香直往鼻尖钻。

铁锅烧得冒热气,她捏着腊肉片往锅里一丢,肥肉遇热迅速蜷成油花儿,“刺啦”声里瘦肉边缘微焦,辣椒段和蒜末紧跟着下锅,铁铲翻炒间,辣意混着肉香腾起白雾,呛得她眯起眼,赶紧把菜铲进蓝边瓷盘。

转身掀开另一口锅,白菜帮子切斜刀先下锅,“噼里啪啦”爆香后丢进菜叶,陈醋沿着锅边“滋啦”浇一圈,白瓷勺舀半勺糖撒进去,翻炒几下,菜叶透亮得像裹了层薄蜜,脆生生的酸甜味直往嗓子眼里钻。

最后蹲身捅了捅灶膛里的火,铝锅烧开水,手心里的肉馅挤成丸子滑进锅里,待丸子浮起,丢把洗好的小白菜,淋勺香油,撒点盐和白胡椒粉。

四菜一汤摆上饭桌时,一锅出浓香的炖菜加上金黄的玉米饼子,榛蘑炖野鸡鲜香的味道直冲鼻腔,辣椒炒腊肉油亮喷香,醋溜白菜堆成小山,汤里的丸子浮在绿菜叶间,像撒了把白玉珠,暖光里飘着酸辣鲜爽的热气,等着人动筷子。

林父林母看着女儿做的这一大桌子丰盛的饭菜,心中不禁涌起一股强烈的心疼之情。

他们知道,自己的女儿在乡下一定经历了许多艰辛和困苦,才能够做出如此美味的菜肴。

林晚棠注意到父母的目光落在了饭菜上,却迟迟没有动筷,她连忙笑着说道:“爸,妈,你们快尝尝我做的这些菜,好不好吃呀?这可是我特意为你们做的东北特色菜呢!”

林父林母听了女儿的话,脸上露出了欣慰的笑容,纷纷点头道:“好,好,我们尝尝。”

林锦行拿筷子夹了一筷子东北特色的一锅出,他在部队的时候不是没吃过东北菜,但那味道和自己闺女做的差了不少。

“闺女,你这东北一锅出做的真好吃啊,当年我在部队的时候,有位嫂子也是东北的,她也做过这个东北一锅出,和你这味道差远了,媳妇你快尝尝。”

林锦行说完,赶紧夹了一筷子放进阮清雅的碗中,阮清雅也赶紧尝了尝。

“棠棠,你这做菜的手艺比你妈我是强多了。”

“爸,妈,好吃,你们就多吃一点,再尝尝这个榛蘑炖野鸡,这榛蘑可是我上山采的,野鸡也是我和思甜上山抓的。”

林父林母一听到野鸡是闺女和顾思甜一起上山抓的,紧张的赶紧问。

“你们俩没受伤吧?”

“爸,妈,你们不用紧张,我们俩没受伤,你们都不知道我俩的运气有多好。”

“可不,伯父伯母我和晚棠的运气,那是好的无敌了,我们上山本来就是捡捡山货,谁知道我们下山的时候,野鸡就撞死在我们面前,都送到眼前的肉,还有不吃的道理吗?

一开始我们以为是意外谁知道这意味我们竟然遇了两三次。后来这些野鸡都是我们上山捡山货顺道挖的陷阱,在陷阱里抓的。”

听到顾思甜的话,除了林晚棠,所有人都不可思议的看着她们两个,不得不说她们两人的运气实在是好的不得了。