转身走人。
“凯凯。”
“钟姐，你来了？”
咖啡厅角落，匡睿店里的常客汪凯凯抬头，看着眼前这个年轻姑娘——不，应该说是个气场十足的女人，笑了：“想喝点啥？”
“随便。”
“那就两杯卡布奇诺吧。”
汪凯凯嘿嘿一笑：“还行吧，订阅数不上不下，想爆火？门儿都没有，顶多够吃碗面条，再加个蛋。”
“一个月两三万还喊不够？你咋这么贪心呢？”
“姐，你别逗了，”汪凯凯苦着脸，“房租水电加平台抽成，剩不了几个子儿。
你那本言情写得咋样了？”
“上本刚收尾，均订才一千出头，钱没见着多少，人倒先秃了。
这回想换个赛道，重开一本。”
“还写言情？”
“我就会这个啊，别的写不来，硬写也像在抄作业。”
“行吧，我最近也在琢磨一本新书，搞美食的，感觉有戏！”
“夜宵文？现在挺火啊，你有啥点子？”
“我搬新家了，楼下那家夜宵摊，天天排长队，人多得跟春运似的。
我灵机一动——就它了！写一本专讲夜宵的，主角开家小店，靠手艺逆天改命那种。”
“真有那么好吃？”
“哪有什么‘好像’，就是绝了！”汪凯凯一拍胸脯，“我每天半夜馋得睡不着，蹲那儿吃三碗炒粉才肯走。”
“那行，今晚带我去尝尝，我请！”
“今天不行，老板歇业。”他摆摆手，“再说了，哪能让你掏钱？必须我请！”
“行行行，你请就你请，我又不是不吃白食的。
只要味道顶得住，我保证每周都来。”
“那说定了，明晚九点前，我发你定位，去晚了排队能排到天亮。”
“没问题！我最近天天躺平，时间多得能喂狗。”
聊完吃的，两人又扯回写作。
“店里新推啥菜了？蟹柳白菜卷？”
第二天一早，咖喱酱盯着墙上黑板上的新菜名，揉了揉太阳穴。
论上新速度，匡睿要是认第二，中州恐怕没人敢争第一。
她正发呆，身后冷不丁传来声音：“晚饭这道菜，帮我试个味。”
她回头，匡睿不知啥时候杵在身后，手里还拎着一袋白菜。
“成啊，我当测试员，包吃包判！”
几人利落地洗菜切料，忙活起来。
临近饭点，匡睿系上围裙，正式开干。
大白菜、蟹肉棒、香菇、火腿末、姜蒜——全是实打实的货。
这道菜本是闽地传统，可自从何小蔓走后，店里再没一个吃闽菜的客人，搞得匡睿都快忘了这道菜到底是不是真有人爱。
他早起就熬高汤，用系统道具吊了两轮，汤色金黄透亮，像融化的蜂蜜，香气直往人鼻子里钻。
白菜叶焯水软化，铺平晾干。
锅里倒点油，把火腿和蟹肉轻轻煸出香味。
不是超市那种塑料感的假蟹棒，是实打实的帝王蝉虾肉——一只虾，勉强够做五卷。
定价？58一份，贵？贵就对了。
馅料包进白菜叶，卷得紧实饱满，像给冬天包了个小被子。
蒸锅上气，大火八分钟。
汤汁另起锅，勾了半芡，生抽和生粉搅匀，淋上去，晶莹挂勺。
蒸好的白菜卷一碟碟码好，热气腾腾，最后浇上那勺金汤——像给月亮披了层薄纱。