这话一出，那女的气才顺了点。
匡睿转身往后厨走，还没推门，一股子油烟味儿先撞他脸上。
好家伙。
这哪是厨房？这是火灾现场兼垃圾处理中心！
灶台积灰三寸，地上爬满油渍，砧板上的菜叶都发霉了。
难怪被骂，骂轻了！
他翻了翻食材，倒都是新鲜货——问题出在保存上。
“厨子呢？”
三个人从角落里蹭出来，一身油污，头发黏成一缕一缕，像刚从猪圈里捞出来的。
“……在。”其中一个弱弱应。
“灶台、锅、地板，全给我刷干净。
一根头发都不能留，连灶台缝里都得抠干净。
食材全搬走。
现在，立刻，马上。”
仨人面面相觑：“……这……以前都是这么干的啊？”
匡睿一个字没多说，冷冷盯着他们。
下一秒，语气更冷：“干不了，就走。
这个月工钱你们拿走。
愿意干的，现在就动。
不想干，门在右边，不送。”
仨人腿一软，屁滚尿流地冲去干活了。
匡睿拎着豆腐，绕到隔壁院子，借了人家干净灶台，这才缓了口气。
他洗手、切豆腐——手一压，豆腐丝都不黏刀；虾仁去壳抽线，利落得像切豆腐；蛋液打匀，汤锅烧开，豆腐虾仁入锅，豆粒玉米一撒，盐、酱油、料酒、白胡椒全上，最后勾薄芡。
蛋液沿锅边缓缓淋下，等它凝成金黄絮状，再轻轻一搅。
香油一滴，香菜末一撒。
一道三鲜豆腐，出锅！
色泽如金玉，汤清味浓，香气扑鼻，连他自己都忍不住咽了下口水。
他立马洗锅擦灶，把灶台收拾得能照出人影，端着菜回前厅。
“天呐……这味道，是神仙做的吧？”那女客尝了一口，眼睛都直了。
“这是哪位师傅的手艺？！”她激动得站起来。
匡睿刚忙完，走过来，点头一笑：“是我做的。”
“你不是掌柜吗？怎么还下厨？”
“略懂一二，让您见笑了。”
“别客套，叫我三娘就行。”她摆摆手。
“在下，宋若银。”旁边那喝茶的女子淡淡开口。
“赵盼儿。”抱琵琶的补了一句。
匡睿心头咯噔一下。
这三个——不就是《梦华录》里的三位女主？！
他强压震惊，拱手道：“新来乍到，多有不周，还请三位娘子多多指教。”
赵盼儿不吭声，眼睛却亮得像刀子。
三人吃饱起身，临走时，赵盼儿拉住他，压低声音：
“掌柜的，我们几日就要动身去东京。
有个叫顾千帆的人，你若见着他，替我把这封信交给他。”
她眼圈微红，声音发颤，像是刚哭过。
若不是他看过原剧，真信了她这副弱女子模样。
“放心，只要有人来问顾公子的事，我一定送到。”
“多谢。”她没多说，也没行礼，转身就走，背影挺得笔直，像一根不会弯的竹子。
宋若银脸色发白，三娘连筷子都懒得动。
这会儿，正好是《梦华录》开篇那档子事儿——赵盼儿刚到东京。