第88章 又一年年关将至(2 / 2)

确定好主意,她便去了膳房。

一进门,热气便夹杂着香气扑面而来。

几个嫲嫲正忙得热火朝天,灶上煨着晚间要用的高汤,白案的厨子则在用力揉着面团,准备蒸饽饽。

“张嫲嫲,李嫲嫲,刘家嫂子,忙着呢?”青禾笑着招呼,语气很是客气。对待这些在宫里浸淫了多年的老嫲嫲,她一向很尊重。

“哎呦,青禾姑娘来了!”张嫲嫲忙在围裙上擦擦手,脸上笑开了花,“可不是嘛,眼看就要过年了,事儿一堆赶着一堆。多亏了姑娘之前理的章程,今年这年货备办得倒是顺当!”

“嫲嫲们辛苦,都是仰仗诸位嫲嫲得力。”青禾谦逊了一句,顺势接话。

“我正是为年节的事来的。想着年下宫里典礼频繁,主子和福晋、格格都要辛苦早起,顶风冒寒的,最是耗损元气。”

嫲嫲忙不迭地点头:“谁说不是呢。”

“咱们府里饮食上,是不是也该顺应时节,做些温补的调理,给大家蓄蓄力,免得届时支撑不住?也好让主子和福晋能精神饱满地进宫领宴。”

“姑娘想的周到!是该这么着!姑娘可有主意?”

嫲嫲们都放慢了手里的活计,好奇地听着。

青禾早已打好腹稿:“我寻思着,这几日的饮食不如多用些性温且益气补血的食材。譬如晨起的粥里添些红枣、桂圆、枸杞同熬,最是暖身养血。”

“午膳晚膳的汤品,可多用些当归、黄芪炖鸡,或是炖羊肉,汤水暖暖地喝下去,能补气血,驱寒气。像是当归生姜羊肉汤就极好,咱们采买上如今也能拿到好羊肉。”

“菜蔬么,眼下时兴的白菜、萝卜自是好的,可天寒地冻,绿叶菜不常有。可多选用南瓜、山药这类的耐寒耐存放的。豆腐和豆制品也可多吃,平和益气。”

“点心间食,就别再做那些生冷油腻的了,做些酒酿圆子、红糖糍粑,或者用核桃黑芝麻磨粉调糊,又香甜又补益。”

她一一说来,其中道理既符合“药食同源”的理念,所用的食材又都是阿哥府厨房定然备有的,不会显得突兀或奢靡。

张嫲嫲听得认真,笑道:“姑娘真是有心了。这些法子又好又实惠,姑娘放心,从明儿起,我们就按姑娘说的,把正院的饮食好好调一调,保管让主子们吃得暖暖和和,健健康康的过年!”

“有劳几位嫲嫲多费心了。”青禾笑道,“这也是为了主子们身子骨着想,年下不出差错,咱们大家都安心。”

于是,第二日起,正院的饮食便悄然发生了变化。

晨起的粥品多了红润的枣肉和金黄的桂圆。

午晚的膳桌上,总少不了一盅香气四溢的药膳炖汤,或是鸡汤,或是羊肉汤,汤色清亮,滋味醇厚。

点心里也多了酒酿的甜香和核桃芝麻的馥郁。

这些变化细微而自然,打着为所有人冬令进补的旗号,谁也不会特意去追。

舒兰格格虽不知其中深意,但几日下来,确实觉得身上暖和了些,苍白的脸上终于隐隐透出些许血色来。连带着伺候她的春熙和夏月,也跟着沾光,脸色红润了不少。

青禾心里稍稍安定。

如此调理上十来日,等到年节进宫行礼时,舒兰格格应当不至于太遭罪。