孙涪是彻底膜拜果果了。
这是个小厨神,毋庸置疑。
特别是她亲自教他如何做小酥肉时,他亲身体会到这个小囡囡的神奇之处——她对每一个步骤,每一个关键点都了熟于心,说得头头是道,清晰明了。
也就是她现在太小,大人们不让她使刀颠勺,烧火烹油,不然那该有多震撼!
看几家人对小囡囡的疼爱程度,不知道啥时候才能看到她真正称霸厨房呢?
他现在看果果,都是两眼放光的。巴不得占据所有果果的业余时间,抓紧一分一秒,向果果讨教做美食的技巧。
他挤开了红枣和小七,抢夺了接送果果上学的活儿,一路上都不忘跟果果探讨做菜手法。
果果回到家,他奉上温水,然后立即拉着果果进了厨房,连小七、九妹前来和果果打招呼的机会都不给,把小七气得直想扑过去啄他几口……
——
孙涪也的确有几分真本事。
果果稍一指点,他就能准确理解,还能举一反三,做出诱人的吃食。
果果对孙舅舅也不吝夸奖,两人你来我往,相处十分融洽。
这让果果的“御用帮厨团队”极为不爽。
跟孙涪一比,他们顿时黯淡了下来。
林文柏等人聚在一起,怨气冲天。
林文松怨气最大:“孙三哥也太过分了,我今天就早上跟我闺女说了一句话,到现在都没机会靠近果果,那可是我闺女!”
林文柏也不逞多让:“小酥肉昨天可是我和大山做的,做得多成功。结果他一上手,就变成他做得最好了!”
“就是!”不善言辞的刘大山也满脸不乐意,狠狠点头,附和林文柏。
李文石摸着下巴:“我看他那样子,想独占果果,搞不好,还想把果果拐到四川去。”
“那不行!”其他几人顿时齐声反对。
“那咋办?我们不能开口赶他上路啊!”林文松挠头,急了。
李文远想了想,突然灵机一动:“我有招了!”
几个大男人脑袋凑在一起,小声嘀咕了几句,然后都面露笑意。
李文石拍拍弟弟:“就这样办,交给你了!”
李文远拍拍胸脯:“看我的!”
——
厨房里,果果正在陪着孙涪准备晚上的“川味宴”。
孙涪的帮厨团队只有两位——孙嘉陵和江依心,她们也不用干重活儿,就是帮忙准备配菜和烧火。
切肉、剁骨等活儿,孙涪都亲自操刀。
他跟果果配合得极为顺畅。他做每一道菜,果果都能看出其中的诀窍,也能提出改进的意见,而孙涪从善如流,现场调整。
孙涪觉得自己在跟一位功力深厚的高人交流,仅是做一顿晚饭的时间,就已经超越了他过去好多年学的东西。
他越做越兴奋,恨不得再多做几个菜……
——
堂屋里,大人孩子们早就坐在桌前了。
被厨房里传出的阵阵香味勾得心猿意马的,都无心唠嗑了。
王宝生和小鱼儿也挨着罗威武坐得端端正正的。两个小家伙看得出又是精心打扮过的,簇新的衣衫,头发一丝不乱。
罗威武忍不住了,小声问:“宝生、小鱼儿,你们说孙叔叔今晚会做啥好吃的?我还没吃过川菜呢!”
王宝生说:“果果说,小酥肉和沸腾鱼片就是川味儿的,孙婶婶做的泡菜也是川味儿的。”
“哦!那川菜真好吃!我喜欢。”罗威武说。
“我也喜欢川菜!之前孙婶婶说过,蒜泥白肉也是川菜。”小鱼儿附和。
——
“开饭了!”
终于,从厨房传来了孙嘉陵的声音。
这对众人而言,简直是天籁之音啊!
“文远小贼,快进来帮忙端菜!”孙涪喊道。
“好嘛,来了,来了!”李文远打不过,只好屁颠屁颠去帮忙了。
一道道菜端上桌——
口水鸡、酸辣兔丁、回锅肉、冷吃兔、宫保鸡丁、麻辣豆腐、甜烧白。
还有三道现学现卖的返场菜——橙汁排骨、沸腾鱼片、反沙香芋。
整整十一道菜,摆满了大圆桌。
——
等菜都上齐了,孙涪先解说了一番:
“这橙汁排骨、沸腾鱼片、反沙香芋是借花献佛,得到果果的同意,以后都会成为我们饭馆的招牌,是未来的‘川菜招牌’,所以我今天提前做了,请大家品鉴,看我做得过不过关。”
“其他是我们饭馆现在的招牌,麻辣为主,今天在果果的指点下,味道肯定更好了。而且我还稍微减麻减辣了,大家都能吃的。”
他看向孙嘉陵,目光柔和了几分:
“回锅肉是嘉嘉爱吃的,特意给她做的。”
又指了指甜烧白:
“这甜烧白是我娘的拿手菜,也是我们孙家的家传菜之一,老人孩子都爱吃的。”
他环顾一圈,笑着挥手:
“来,大家开动!”
——
孙涪一声令下,全部人都不客气了,筷子齐飞舞。
“老三啊,这个冷吃兔不错,下酒一绝啊!”李货郎第一次吃,觉得大开眼界。
“孙叔叔,为啥叫‘口水鸡’?”秦向北好奇地问。
“因为想起它就会流口水!”孙涪笑着解释,“香辣鲜嫩,停不下来!”
“这个甜烧白好吃!跟香芋扣肉完全不一样。”林守英和刘周氏都不约而同夸道。