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第567章 炭焙筛分拣珍味 茶旅新途聚人心(2 / 2)

张强则在作坊门口架起了手机,开始直播。“家人们,大家好,我现在在老樟树村的制茶作坊里,给大家展示咱们家乡的古法红茶制作过程。”他对着手机镜头,一边介绍一边转动摄像头,“大家看,这位是我们村的老茶人李伯,从事制茶行业六十多年了,手里的古法制茶技艺是祖辈传下来的。现在正在进行的是茶叶的二焙,这一步很关键,火候要拿捏得恰到好处,才能让茶叶的香气更浓郁。”

手机屏幕上,网友们的评论不断刷新:“哇,这环境也太好了吧,依山傍水,太原生态了。”“古法制茶,听起来就很厉害,茶叶肯定很好喝。”“主播,茶叶什么时候上架?我想尝尝。”“李伯看起来好慈祥,手艺肯定很棒。”

张强一边回复网友的评论,一边给大家讲解制茶的过程:“我们的茶叶采用的是清明前后的嫩芽,经过萎凋、揉捻、发酵、炭焙、筛分等多道工序,纯手工制作,没有添加任何防腐剂和香精,喝起来健康又放心。”他拿起一撮刚二焙好的茶叶,对着镜头展示:“大家看,这茶叶条索匀整,色泽油润,闻起来有淡淡的蜜香,泡出来的茶汤红亮通透,回甘持久。”

直播间里的人气越来越旺,不少网友都表示要购买茶叶,张强趁机公布了店铺链接,不一会儿就收到了不少订单。“太感谢大家的支持了,我们会尽快将茶叶包装好,发货给大家。”他对着镜头鞠了一躬,脸上满是喜悦。

王书记看着直播的情况,心里乐开了花:“强子,你这直播效果太好了,才半个多小时,就卖出去这么多茶叶。照这样下去,咱们村的茶叶肯定能打开销路。”

“王书记,这只是开始,”张强说道,“等我们把制茶过程的视频剪辑好,再拍点茶园的景色、茶祭的活动,上传到各大平台,肯定能吸引更多客户。而且咱们还可以搞定制服务,根据客户的需求,制作不同规格、不同包装的茶叶,满足更多人的需求。”

中午时分,二焙结束,茶叶被晾在竹席上,作坊里的香气越来越浓郁。村里的妇人已经做好了午饭,端到了作坊门口的空地上,几大盆青菜、腊肉、土鸡汤,还有刚蒸好的玉米、红薯,都是地道的农家菜。大家围坐在一起,一边吃饭一边讨论着茶叶的销售情况,脸上都洋溢着丰收的喜悦。

李伯夹了一块腊肉放进嘴里,慢慢咀嚼着,对身边的小明说:“小明,你跟着我学了快半年了,制茶的手艺也差不多了,以后这作坊就交给你了。我老了,精力跟不上了,以后你要好好把这手艺传下去,不能让它断了。”

小明放下碗筷,看着李伯,眼神坚定:“李伯,您放心,我一定会好好学,把您的手艺传承下去,还要像强子哥一样,把咱们村的茶叶推广出去,让更多人知道老樟树村的红茶,让咱们的茶文化发扬光大。”

“好,好,”李伯笑着点点头,眼里泛起了泪光,“看到你们年轻人这么有干劲,我就放心了。咱们老樟树村的茶叶,不仅是一种饮品,更是一种情怀,一种乡情。只要这手艺能传下去,乡情就能续下去。”

下午,阳光正好,李伯和小明开始进行最后的三焙,这次的炭温更低,时间更长,目的是让茶叶的香气更加绵长。张强则和王书记一起,带着记者们去了茶园,拍摄茶园的景色和采茶的过程。茶园里,几个村民正在采茶,她们的动作熟练,手指在茶树尖上翻飞,嫩绿的茶芽被一片片采下来,放进腰间的竹篮里。

“大家看,我们的茶园都是生态种植,不打农药,不施化肥,采用的是传统的耕作方式,保证了茶叶的品质。”张强对着手机镜头介绍道,“清明前后的茶芽最是鲜嫩,营养也最丰富,所以我们的茶叶口感才这么好。”

记者们一边拍摄一边提问,王书记则在一旁介绍村里的乡村旅游规划:“我们打算在茶园里修建一些观景台、休息亭,让游客可以欣赏茶园的美景,还可以体验采茶的乐趣。旁边的民宿已经收拾好了,都是按照农家风格装修的,游客可以住下来,吃农家菜,喝农家茶,感受乡村的慢生活。”

小周听得连连称赞:“你们村的规划太好了,既有传统的茶文化,又有原生态的乡村风光,还有沉浸式的体验项目,肯定能吸引不少游客。我们回去后,会好好制作这个专题报道,让更多人知道老樟树村。”

傍晚时分,三焙终于结束,茶叶被晾透后,开始进行最后的筛分。李伯、小明、张强还有几个村民一起,用不同规格的竹筛,将茶叶分成了特级、一级、二级三个等级。特级茶叶条索最匀整,香气最浓郁,是用来招待贵客和出口的;一级茶叶次之,适合日常饮用;二级茶叶则用来制作茶包、茶枕等副产品。

分拣好的茶叶被装进了竹制的茶罐里,贴上了“老樟树村古法红茶”的标签,标签上还印着村里的茶园风光和李伯的头像。“这茶罐是我特意找人定做的,竹制的透气,能更好地保存茶叶的香气。”张强说道,“标签上的照片是我拍的,既有茶园的美景,又有李伯的头像,能让大家记住咱们村的茶叶。”

夜幕降临,村里的晒谷场上燃起了篝火,村民们和记者们围坐在一起,手里捧着刚泡好的红茶,茶汤红亮通透,热气氤氲,茶香弥漫在空气中。李伯坐在篝火旁,给大家讲起了老樟树村的茶故事:“以前,咱们村的茶叶都是自己喝,或者送给亲戚朋友,很少卖出去。那时候,交通不便,山路崎岖,想把茶叶运出去都难。后来,村里修了路,王书记又带领大家搞乡村旅游、电商销售,咱们的茶叶才有了出路。”

他喝了一口茶,继续说道:“这茶叶,就像咱们村的人,朴实无华,却有着最纯正的味道。茶祭是咱们村的传统,每年春天采茶前,都要举行茶祭,祈求风调雨顺,茶叶丰收。现在,茶祭不仅是一种仪式,更是一种文化传承,一种乡情的凝聚。”

张强看着篝火旁的村民们,心里感慨万千:“以前,我总想着走出大山,去城里发展,觉得城里的机会更多。但这次回来,看到村里的变化,看到大家对茶文化的热爱和坚守,我才明白,家乡才是我真正的根。以后,我打算回来创业,不仅要把咱们的茶叶卖出去,还要把咱们的茶文化推广出去,让更多人知道老樟树村,让更多年轻人回来,建设家乡。”

王书记站起身,举起手里的茶杯:“今天,咱们的茶叶制作完成了,电商直播也取得了不错的成绩,电视台的专题报道也即将播出。这离不开李伯等老辈人的坚守,离不开小明、张强等年轻人的努力,更离不开每一位村民的支持。我相信,只要我们团结一心,坚守传统,勇于创新,老樟树村的茶文化一定会发扬光大,咱们的家乡一定会越来越美好!”

大家纷纷举起茶杯,碰在一起,清脆的碰撞声在夜空中回荡。茶汤入口,温润甘甜,带着浓浓的乡情和文化的韵味。篝火映照在每个人的脸上,笑容格外灿烂。

夜色渐深,篝火渐渐熄灭,但老樟树村的茶香却越来越浓郁,乡情也越来越深厚。在这个充满希望的夜晚,老樟树村的人们用传统的制茶技艺,酿造出了最纯正的茶香,也用坚守和创新,续写了乡情的新篇章。而这份茶文化的传承,这份浓浓的乡情,将会像山间的清泉一样,源远流长,滋养着一代又一代老樟树村的人。